这食材被称天然“补脑丸” 补脑健脑（增强记忆力 小孩要多吃）

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这食材被称天然“补脑丸”，补脑健脑，增强记忆力，小孩要多吃！孩子生长发育，需要营养，家长不能只关心孩子长高个儿的问题，除此以外，脑部发育也不能忽视，健脑也应该多多关注。进入小学以后，学习就会越来越重要，不再是像是幼儿园那般轻松。学龄儿童应该常吃核桃，补脑，这样孩子学习起来不会太吃力，知识易吸收，再加上有效的训练，脑部会越来越灵活。核桃是一种很营养的果实，可以把它算作水果一类，它可以保护心脏机能，所以是很多老年人喜欢吃的。其实核桃的好处有很多，并不仅仅限于老年人和孩子吃，青年、中年人吃了一样有很多的好处。

零失败补脑核桃派

By 罐头视频

配料：

低筋面粉 150克、核桃仁 200克、红糖 100克、无盐黄油 90克、细砂糖 15克、水 60毫升、全蛋液 30毫升

烹饪步骤：

1.碗中筛入低筋面粉150g，加入细砂糖15g、黄油60g，混合均匀呈粗粉状。再加入清水45ml，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时

2.核桃仁200g捣碎铺入烤盘，放入预热好180℃的烤箱，烤制8分钟，取出

3.在案板上撒一层面粉防粘，取出面团，擀平成圆形，放入模具中。用叉子在派皮底部扎些小孔，放入烤箱180℃烤制约20分钟

4.奶锅放入黄油30g、红糖100g、清水15ml，开小火不停搅拌至完全溶解，关火放凉。倒入蛋液30ml，搅拌均匀，再加入烤好的核桃仁混合均匀制成核桃馅

5.将核桃馅填入派皮中铺匀，放入烤箱170℃烤制约35分钟

6.取出放凉，脱模切块，即可享用

烹饪小贴士：

1、核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食会引起腹泻。2、用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。3、核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。4、核桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

你家孩子爱吃坚果吗？

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