女人常吃黑豆 竟然有这么多好处（你知道多少）

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黑豆凭借高蛋白、低热量的特性

在养生圈广受青睐

对我们的健康非常有帮助

女性常吃黑豆有哪些好处？

应该怎么吃更健康？

为此记者采访了江西省中医院蒋贵林主任

黑豆的营养价值1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；2、根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状；3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动。

蒋贵林主任表示，豆制品都有类似的营养价值，黑豆对女性保健的作用尤其突出，不过男性应当少吃。

黑豆对女性的益处

1 延缓衰老养颜美容

黑豆含有异黄酮、维生素E、蛋白质等抗氧化物质，这些物质可以中和体内出现的不必要的自由基，抗衰老，保持青春健美。

2 补充女性雌激素

黑豆富含植物雌激素，常吃黑豆，可以补充女性体内所需的雌激素，保养卵巢。

蒋主任告诉记者，女性进入更年期因为雌激素减少会出现身心疲惫、烦躁失眠、皮肤干燥、头发枯黄、月经紊乱等症状，影响生活与工作。中年女性在饮食中增加富含雌激素的食品如大豆,豆腐,黑米,红薯,松仁等可以减缓更年期症状，又有美容养颜之功。

3 补肾利水

“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿。

从中医的观点看，黑豆对神经痛、肾虚、水肿、过敏体质和体力不足，都有不错的养生保健效果。

4 缓解便秘

黑豆富含膳食纤维，可以缓解便秘。黑豆中膳食纤维的含量很高，每100克的黑豆中含有18%的膳食纤维，具有良好的清肠通便作用。

现代人饮食过于精细，容易产生便秘，进而引发痔疮、肠癌。常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化。

那么，黑豆怎样吃才能最大程度地发挥它的营养价值呢?蒋主任有独家秘方↓↓↓

黑豆豆浆

【原料】：黑豆、水、蜂蜜、核桃、红枣、枸杞等【做法】1．先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。2．待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机（料理机）中。视自己的豆浆机（料理机）大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。3．启用豆浆机十多分钟煮开，如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。4．加入蜂蜜、核桃、红枣、枸杞等进行煮熬，效果更佳。黑豆枸杞粥

【原料】：黑豆100克，枸杞子3～5克，红枣5～10个，料酒、姜汁、食盐各适量。【做法】：上述配料加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2～3朵菊花（菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选）泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。黑豆薏仁茶

【原料】：黑豆100克，薏仁30克，水700毫升。【做法】1.黑豆、薏仁分别洗净，沥干水分。2.锅内注入水，加入黑豆、薏仁，大火煮沸后小火慢煮。3.茶材熟烂后，滤渣取汁饮用。【功效】补血益气，改善面色。

本文专家

蒋贵林：江西省中医院主任中医师，省名中医。擅长不孕症、保胎、卵巢包块、子宫肌瘤、盆腔炎及宫腹腔镜手术。坐诊时间：周三上午，周一下午。红谷滩国医堂坐诊时间：周四下午。蒋贵林主任从事中西医结合妇科临床、教学和科研工作20余年，对中西结合治疗输卵管不通不孕症、月经不调型不孕症、卵巢早衰、卵巢囊肿、先兆流产、子宫肌瘤、急慢性盆腔炎症、乳腺小叶增生症等疾病具有丰富的临床经验。擅长运用腹腔镜、宫腔镜和输卵管镜三镜联合微创治疗输卵管阻塞性不孕症。

江西省2016年膏方节

在江西省2016年膏方节来临之际，蒋贵林主任推出了卵巢保养膏：功效：可延缓衰老，推迟绝经，纠正更年期症状，如失眠、烦躁、盗汗、面斑、肌肉关节酸痛、阴道干涩等。

本次膏方节活动由江西省中医药管理局、江西中医药大学附属医院联合主办，活动2016年11月开始将持续至2017年1月。

【来源：综合蒋贵林采访以及健康圈】

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