补药一堆不如黑豆一把（为什么说黑豆是真正的“养生高手”）

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黑豆，被称为“植物蛋白肉”，还被誉为“豆中之王”！

黑豆，又名橹豆、黑大豆。性平，味甘，归脾、肾经。

黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用；黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。

黑豆的主要功效

1、降胆固醇。从营养学方面，当今很多研究，除了跟它的异黄酮以外，还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是有关系的。这两个同样都有抗动脉硬化、降胆固醇这个作用。应该是豆类里的卵磷脂含量更高。

2、补肾。从中医的角度上来讲，黑豆是肾之补。这个黑色正好是肾的本色，实际上通过肾经的充盈来间接补充肝血，是肝血得到滋养以后，使我们的眼睛就能眼明目俏。中医认为人的肌肤，它的光泽润泽是靠肾气的滋养，肾气的充盈、温煦是靠肾经的滋润。常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。这样就可以使皮肤衰老得到延缓，皱纹出现会减少。同时常吃黑豆，可以降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑，所以说黑豆是很好的肌肤美容之品。

3、益脾。黑豆它除了归肾经外，因为它是味甘，它还入脾经。入脾经，他除了有补肾的作用，它还有健脾的作用。中医，中药健脾的话，他就是有一个健脾益气的作用。常吃黑豆，一个是可以使人的气机得到提高，同时黑豆还可以祛水的作用。比如有些人水肿，面部红肿，长期吃黑豆都可以很好的利水作用。

4.祛痰止喘，可治咳嗽。对胃胀，便秘有明显疗效。

5、美容功效，抗衰老。乌豆的美容功效之延缓衰老！因为乌豆含有丰富的抗氧化剂─维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。李时珍曾经在他的《本草纲目》中，他就讲述过两件事情。一个是他讲了一个叫李守愚的一个人，他有个习惯，他就是每天早晨起来，吞服27粒黑豆，结果到老了也不衰老。还有一个叫曾权的人，他的习惯是每天餐后服用三十粒黑豆，结果人到了老的时候，人感觉他还像个中青年一样，所以我们说黑豆它有一个延年益寿的作用。熟地、黑豆各一把煮水加冰糖，具有补血养颜的功效。

6、排毒，减肥。乌豆的美容功效之去除痘痘，因为乌豆中的纤维质含量高。

7、改善贫血。研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。黑豆皮提取物的补血作用通过作用于人体内的“铁调素”而达成。

因此，与其服用各类补药、保健品，不如在生活中发现健康的秘密，进行有效的食疗，有时其发挥的效果远远胜过“补药”！

黑豆虽好，这两类人群不宜吃

1、痛风病人

痛风病人不能吃，因为豆类含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。痛风病人吃了会造成痛风加重。

另外，痛风病人日常可以喝点玉兰根茶，可以有效降尿酸，预防痛风。

玉兰根具有综合调节身体代谢的功能，可明显改善由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症及腹型肥胖，减少痛风发作次数，同时降血脂，调节身体代谢。

研究发现，玉兰根能够对三高合并高尿酸症有很好的调理效果，能够降低尿酸，降低三高，是难得的能够同时降低四高的健康食物。

2、肾病严重者

虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者不适合食用黑豆的。因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担。

另外，保护肾脏健康，可以喝蒲公英玉麦须茶（蒲公英、玉麦须、玉竹、玫瑰）

玉麦须具有利尿、泄热、平肝和利胆等功效，对治疗肾炎、水肿、胆结石和肾结石等很有疗效。且具有调节血糖的作用，糖尿病人也可以饮用；

蒲公英有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。和玉麦须一起可增益其排石作用，对慢性肾炎也有缓解作用；

玉竹可调节体液，玫瑰综合滋补。四者搭配可长期饮用，对防治肾炎、肾结石有益，对调节血糖、预防糖尿病并发症也有帮助。

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