五一回家（想学着做个海鲜菜品回家做给妈妈吃）

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眼看五一将近，虽然在家待着的朋友都在靠做家务和做农活来维持家庭关系，而像我这样在外复工了一段时间的人回到家里，其实也会被厌烦，所以我想了个办法，学一道海鲜菜回家给妈妈露一手，又能好好过五天"安全"的日子。

有个朋友告诉我，他在徐记海鲜的大厨那里学了一道独家秘方，我想问问他，一问不要紧，问了才发现，原来不是步骤的问题，是人的问题。

朋友告诉我说，徐记海鲜的大厨炒的菜都特别简单，比如一道姜葱圣子王，就是采用一种很传统的广东姜葱炒的做法。先炒出姜和葱的香味，然后融合圣子王这种海鲜的鲜味。别小看这道菜，虽然工艺简单，但对师傅炒这个菜的技术要求非常高。圣子王容易出水，想要炒出香味，并且不把圣子王炒老了，想要炒出这种锅气味是很难的，炒老了口感就不好，难保持它的鲜嫩。所以就算是最简单的工艺，也需要技术很好的师傅。

我说那我试一试可能成功吗？他说，希望你不要幻想了，你还是点外卖吧，反正买个原材料回来也要很多钱，而且你做的话不一定好吃呀。

我就干脆去看了下徐记海鲜的外卖，发现他们最近有新品，春天的菜品都显得很养生，朋友介绍说，徐记海鲜提倡"适时而食，新鲜本味"的理念，食材都选用最新鲜的，海鲜都是选自北海，其他蔬菜也是选自一些很适宜当地种植的地方运来的，徐记海鲜很注重养生，点外卖给你妈妈她们吃最合适不过了，适合养生。

我一想也是，好不容易回家一次，在家就那么几天，还做饭，直接点外卖吧，大家还能吃得尽兴，也不会被妈妈说不卫生不健康了，毕竟是点的徐记海鲜的外卖。

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