猪肉之后 印度洋葱也暴涨10倍（常吃洋葱 对身体有啥好处）

TIPS：本文共有 954 个字，阅读大概需要 2 分钟。

继国内猪肉价格一路飙升之后，我们的邻居印度，最近也开始为一种食材的价格开始犯了愁。据《卫报》报道，由于受到雨季影响，今年印度洋葱的供应萎缩，价格也一路看涨，现在的价格是正常价格的近10倍。网友纷纷表示，咖喱鸡里没有洋葱，味道肯定会差一大截呢。那么，你喜欢吃洋葱吗？你知道洋葱都有什么营养价值吗？

洋葱，名副其实的“蔬菜皇后”

洋葱，可以说是我们生活中，很常见的一种蔬菜了，同时作为一种调味品，深受广大老百姓的喜爱。研究发现，洋葱的营养丰富至极，含有丰富的维生素、矿物质，尤其是其含有特殊的物质：二烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸，以及前列腺素A，有扩大、扩张血管和稀释血液浓度、降低血液粘度的作用，因此常吃可以辅助降血脂呢；其中的磺脲丁酸，还可以促进细胞对糖分得更好利用，因此对于糖尿病患者也是有利的；

洋葱里还含有微量的硒元素，硒能刺激人体免疫反应和环腺苷酸的积累，抑制癌细胞的分裂和生长。洋葱含有类黄酮物质“槲皮酮”，是天然的抗氧化剂……因此，可以说洋葱真的是名副其实的“蔬菜皇后”。

紫皮洋葱和黄皮洋葱，有啥区别，营养一样吗？

生活中，我们所见到的洋葱，通常有黄色和紫色两种，人们说紫色的洋葱营养价值会更高一点，事实真的如此吗？

答案是肯定的，紫色洋葱之所以呈现紫色，是因为其中含有更多的花青素，它可以保人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤，具有很好的抗衰老功能。另外，紫皮洋葱的紫皮部分还含有很多栎皮素，也是一种天然的抗癌物质。这两点来看，紫色洋葱的营养价值确实要高黄色洋葱那么一点点。

在口感上，由于紫色洋葱的水分少，肉质薄，因此吃起来更辣一点，适合炒或做生菜沙拉；而黄皮洋葱因为肉质厚，水分多，吃起来也将更脆，发甜，比较适合鲜食、烘烤或炖煮。

尽管洋葱的营养丰富，是不错的养生菜肴，但毕竟有一定的刺激性，对于有皮肤病，胃肠不好的人，还是应少吃为好。对于，确实有高血压、高血脂、糖尿病困扰的人来说，也不应寄希望于吃洋葱上，它毕竟只是一种蔬菜，作为日常养生还行，想要达到治疗的目的还是不实际的，还应听医生的诊疗建议。

我是乔妹，你喜欢吃洋葱吗？如今，印度洋葱供应萎缩，已经禁止了洋葱的出口，也不知道会不会影响到我们的生活，对此，你有什么看法呢？欢迎留言评论，感谢您的支持（本文图片均来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢）

如果觉得《猪肉之后 印度洋葱也暴涨10倍（常吃洋葱 对身体有啥好处）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！