猪身上有个“好东西” 或能辅助降血压（降血糖 降血脂）

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虽然需要见效比较快，但是西药的副作用容易引起其他的慢性代谢疾病，如今人们更注重健康的饮食结构，俗话说病从口入很多疾病是吃出来的，当然我们也可以把疾病吃回去。

中国有句老话“百菜白菜好，诸肉猪肉香”。虽然如今在日常生活当中可供选择的肉食是比较多的，但是猪肉在我们中国人的饮食当中占据着非常重要的地位。

在所有肉食当中，猪肉的消费占所有肉食的56%，我们中国占据了世界猪肉消费的一半。中国还有一句老话，“猪粮安天下”，这句话也就是说，有了猪肉和粮食，天下就能安宁了。

对于我们中国人来说，猪可谓浑身是宝，每一个部位都可以做成餐桌上的美食，比如猪蹄，猪脸，猪内脏等等都是非常不错的下酒菜。

猪身上还有一个好东西，如果经常吃的话，或能辅助降血压，降血糖，降血脂，大家不要错过这一道美食，就是——猪皮。

猪皮的营养价值

猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。肉皮(包括猪蹄、猪尾)含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。

美容养颜

猪皮当中含有丰富的胶原蛋白，适当吃猪皮可以促进皮肤细胞吸收和储存水分，防止皮肤干瘪起皮，也能够增加皮肤的弹性和韧性，促进血液循环，减少皱纹的产生。

促进骨骼发育

其实猪皮当中不光含有胶原蛋白，同时钙磷等多种矿物质的含量也是非常高的，适当吃猪皮能够促进筋骨发育，骨节再生，增强骨密度。

稀释血液

猪皮当中含有一种弹性蛋白，弹性纤维主要存在于韧带和脉管壁当中，能够提升血管弹性和张力。

补充维生素

人体当中若有维生素B12不足，就容易出现记忆力下降，表情呆滞，反应迟钝的现象，而猪皮当中含有丰富的维生素B12是补充维生素B12最好的来源。

猪皮能降血压、降血脂、降血糖

经过相关研究表明，猪皮当中含有糖原蛋白，身体如果吸收了糖原蛋白，能够稀释血液的浓度，糖原蛋白也是稳定三高疾病的重要元素，所以在平时适当多吃猪皮可以预防三高。

猪皮的最佳搭档有哪些？

猪皮与花生

如果把猪皮与花生搭配在一起，煮汤能够起到滋阴补虚、养血益气的效果。

猪皮与酸豆角

酸豆角当中含有B族维生素，能够维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的能力，抑制胆碱酶活性，帮助消化，增进食欲，而猪皮可以用于治疗心烦，咽痛，贫血，以及各种出血性疾病，这两者搭配在一起，功效加倍。

猪皮与红枣

如果在平时将猪皮和红枣搭配在一起，能够加强补脾养血的能力，适于出血性疾病患者或者是贫血的人进行调理和治疗。

吃猪皮有哪些禁忌？

不能与茶水一起吃

吃完猪皮之后是不能喝茶水的，这样很容易引起便秘，而且还会导致人体吸收有毒物质，可能会造成食物中毒。

猪皮不能与海螺一起吃

猪皮如果与海螺一起吃，很容易引起身体不适。

猪皮不要和甲鱼一起吃

猪皮与甲鱼搭配在一起，很容易引起腹痛。

脾胃虚寒的人尽量少吃

猪皮属于一种寒性的食物，对于脾胃虚寒的人要尽量少吃猪皮，否则很容易加重脾胃虚寒的现象。

结语：猪皮虽然有很多好处，但是大家在吃猪蹄的时候也要严格控制好量，因为猪皮当中含有的脂肪含量也是比较高的，如果吃太多也不利于三高的稳定。

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