莲藕的功效有哪些（不同的搭配吃法有不同作用）

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莲藕为睡莲科植物莲的根茎，莲藕的功效是生品清热生津，凉血止血；熟用补益脾胃，益血生肌，莲藕的作用是治热病烦渴，吐血，热淋，莲藕食用禁忌是莲藕性偏凉，产妇不宜过早食用，煮藕忌铁器。

功效与作用：1.助消化功效：莲藕中含有丰富的微量元素以及膳食纤维，有利于促进消化酶的分泌，还可促进胃肠道蠕动，从而促进机体的消化吸收功能，还可促进体内的代谢废物的排出。2.止血功效：莲藕中含有单宁酸成分，有利于收缩血管的作用，而且莲藕中还含有丰富的维生素K，也具有止血作用，可用于治疗便血、尿血、吐血等出血症状。3.还具有降压降血糖、美容养颜、健脾开胃等功效。禁忌：1.发黑、有异味的莲藕禁食。2.煮莲藕时禁用铁器。

莲藕的作用与食用方法

1 鲜藕白蜜汁

鲜莲藕120克，捣烂，绞取汁液，加生蜜60克，搅匀服，不拘时。

功效：本方有益胃生津，清热除烦的作用。用于暑热或热病伤津，烦渴喜饮。

2 姜藕饮

莲藕90克与生姜10克捣烂，绞取汁液，一日分3次服用。

功效：本方取莲藕能清热生津，以生姜和胃止呕。用于胃热而胃气不和，恶心呕吐，口渴口干。

3 三元汤

莲子(去心)30克，水发后，煮至软烂取出。取红枣(去皮核)10克，桂圆肉15克，冰糖10克，同莲肉一起放入碗内，加入适量煮过莲子的水，隔水蒸炖2小时，于临睡前一小时食用。

功效：有养心健脾的功效，适用于体质素弱、心脾两虚、失眠、心悸健忘、少食、泄泻诸症。

4 人参莲子汤

白参3克，莲子15克，加水浸泡4小时后，放入冰糖15克，隔水蒸炖2小时后食用。

功效：对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用，可促进体质的恢复。

5 鲜奶莲子羹

莲子水发后，置碗内加水及冰糖适量，蒸至软烂，再以鲜牛奶500毫升煎沸，倒入莲子汤内共煎至沸时，以藕粉调稀、均匀，见黄后起锅，便可食用。

功效：对病后体虚以及出血患者有一定滋补作用。

6 甘蔗白藕汁

鲜甘蔗(去皮)、鲜白藕各500克，共榨汁，分3次服完。

功效：适用于泌尿系统感染及尿血症。

7 秋梨白藕汁

秋梨(去皮、核)10个，白藕(去节)500克，捣汁，不拘量代茶饮。

功效：清热润肺，适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干、口燥等症。

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