天天吃粗粮 有助稳定血糖（非也 爱吃粗粮的人 请避开这4种）

TIPS：本文共有 1345 个字，阅读大概需要 3 分钟。

粗粮有益于身体健康，因为粗粮没有经过精细加工，保留了种皮、糊粉层、谷胚等结构。

每天保证粗粮摄入能够为身体补足膳食纤维，维生素B族维生素E不饱和脂肪酸等营养素，但是有些时候你吃的可能是“假粗粮”。

尤其是对于血糖偏高的人，更是会天天吃粗粮，其实如果你吃的是假粗粮，往往不利于血糖的稳定，所以一定要避开这4种。

天天吃粗粮，有助稳定血糖？非也，爱吃粗粮的人，请避开这4种

1、久煮小米粥是“假”粗粮：

小米是全谷物粗粮，保留了完整的种皮谷胚等结构，含有膳食纤维矿物质维生素B1B2等营养成分，很多人喜欢把小米和大米掺在一起熬粥。

长时间熬住粥的口感更加美味细腻，这样一来很多营养素也会被破坏，而且由于淀粉充分充分糊化，膨胀大大，增加消化速度，不利于血糖的平稳，更容易长胖。

所以在熬粥之前，可以先把小米泡一会儿，两桶泡米水，一桶下锅水开之后20分钟左右即可停火，能够最大限度地保留小米粥的营养成分。

2、黄馒头是“假”粗粮：

黄馒头就是玉米面馒头，很多人自信满满地说，他吃的是玉米面的杂粮馒头，玉米面本身是非常好的粗粮，但是把玉米加工成玉米面的时候，损失了玉米的谷胚种皮糊粉层。

最后得到的面粉营养成分跟普通面粉区别并不大，应该属于细粮了，这种食物做成馒头，其中升糖指数也是非常快的，如果血糖偏高的人，吃了这样的食物反而不利于身体健康。

3、燕麦片是“假”粗粮：

说到粗杂粮，无论是减肥的爱美女性，还是想要控制血糖的人群，都会首先想到燕麦，燕麦营养丰富，蛋白质含量几乎是大米2背鳍中含有，不聚糖可以保水增加饱腹感，促进肠胃蠕动。

有些人早餐的时候会选择用燕麦泡粥，感觉更加美味，但是燕麦在熟制过程中经历了高温，不但损失了很多营养，而且压成了薄薄的片，用水一烫就会软烂，消化速度非常快，所以这种燕麦算不上粗粮。

更让人觉得过分的是，现在的燕麦大多都含有香精，糊精，干果，坚果等大大升高了燕麦的升糖指数，会导致你的身材越来越胖，所以燕麦片连细粮都算不上，购买的时候一定要注意，最好选择纯燕麦。

4、细作的粗粮是“假”粗粮：

现在市面上很多粗粮细作的商家，把各种粗粮混合在一起，打成粉糊叫人拿回家冲水喝，有的甚至宣称能够稳定血糖，其实这样的说法大错特错。

粗粮之所以能促进肠胃蠕动，增强饱腹感，延缓血糖上升很大，原因是由于其不太容易消化的结构。

如果打成粉末带回家冲水喝，以上这些优点都会损失殆尽，跟喝粥没有什么区别，这样的方法制作出来的假粗粮，给血糖偏高的人吃了之后会导致血糖异常升高，甚至会增加糖尿病并发症风险。

血糖偏高的人在选择粗粮的时候一定要多花费心思，如果能自己制作是最好的。想要稳定血糖最好的方法就是营养搭配合理，在医生的叮嘱下服用降糖药，也可以通过食疗的方法稳定血糖。

稳定血糖，多吃这几类食物：

水果，胡萝卜，黄瓜，小番茄等这些食物的维生素含量非常高，热量低升糖指数比较低，属于新鲜的蔬菜和水果，血糖偏高的人群可以把这些食物当成小零食，既有助于增强饱腹感，还有助于满足人体对各种营养物质的需求，也有助于呵护身体的健康。

不管是不是糖尿病人，在临时的种类选择上，都应该避开薯片，膨化食品，辣条烤肉等等，这些食物均属于高盐，高糖高热量的食物，会增加身体患并发症的风险，希望大家一定要管住嘴。

想了解更多精彩内容，快来关注yy健康说

如果觉得《天天吃粗粮 有助稳定血糖（非也 爱吃粗粮的人 请避开这4种）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！