这样泡出来的柠檬水不发苦（酸酸甜甜全家都爱喝）

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在炎热的夏天，消暑的饮料当然少不了来一杯酸酸甜甜的柠檬水。前段时间，钟南山院士在“美食与健康养生论坛”上给我们分享的十大健康食品里就有柠檬。

柠檬含有丰富的维生素C，还有化痰止咳，生津健胃的作用。但是柠檬实在是太酸了，不能直接食用，很多人喜欢做成柠檬水来喝。

我们平时在奶茶店购买一杯500CC的就就需要8-10元钱，其实柠檬水做法简单，自己在家就可以制作。如果泡出清爽可口不发苦的柠檬水呢，下面我们一起来看一下。

挑选柠檬

柠檬的挑选主要看它果皮颜色是否均匀、饱满，表面有无虫眼、开裂，果蒂部分绿色的比较新鲜，最后掂量一下柠檬的重量，一般来说，水分充足的比较重。

制作方法

1、取一把食盐把柠檬表面搓洗一遍，然后清水冲洗干净，擦干水分，放入冰箱冷藏2-4小时。

2、把冷藏好的柠檬取出，头尾切掉部分，露出果肉就可以了，因为这部分泡水会发苦。柠檬尽量切得薄一些，有利于柠檬皮的香气成分泡发出来。切片后用牙签把柠檬籽挑出来，不然泡出来的水也会带有苦味。

3、取一个干净无油无水的密封容器，在底层先撒上一层白糖或者蜂蜜，接着铺上一层柠檬片，再放一层白糖或蜂蜜，如此循环，吃得比较甜的可以多放点糖，最后密封容器拧好盖子放入冰箱几天后可以食用。

泡水方法

想要喝柠檬水的时候从冰箱里拿出瓶子，夹两片柠檬放入杯子里，倒入70度以下的温水泡，最好不要用开水，这样会破坏柠檬里维生素C。如果想喝冰的，可以在杯子里加入冰块。

对于不爱喝白开水的孩子们来说，柠檬水酸酸甜甜，既消暑又开胃，家长们也可以在炎热夏天自己动手泡给孩子们喝，营养又健康，比喝饮料好多了。

柠檬水还有解酒的作用，在应酬回来后泡上一杯，第二天早上醒来后不会因为宿醉而头痛。

一些减肥的朋友喜欢空腹喝柠檬水，这种方法是错误的，空腹饮用柠檬水会刺激我们的肠胃，脾胃脆弱的人喝了会胃痛，不利我们的身体健康。

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