食谱推荐：大雪节气 进补正当时（多吃这几道菜）

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俗话说“大雪补得当，一年不受寒”，冬季真正给身体的进补需要等到大雪节气之后，补的太早反而容易上火。所以大雪节气之后，才是一年中“进补”的最佳时机。今天就给大家推荐几款适合大雪节气之后养生的食谱，大家可以依据个人口味进行选择哦~

食谱一：海带排骨汤

【食材】

猪排骨、白萝卜、莲藕、海带丝、姜片、葱白段、葱花、料酒、胡椒末、盐、香油

【做法】

1、猪排骨切段，汆烫，捞出；

2、将莲藕切块，海带丝洗净，白萝卜切丝；

3、锅内放少许油，加入姜片、猪排骨段煸炒至白色，烹入料酒，加清水用大火煮开，撇去浮沫，倒入高压锅内，放入葱白段、胡椒末，加盖压6分钟，关火放气。

4、拣去姜片、葱段不用，放入白萝卜丝、藕块、海带丝用中火炖至藕熟、猪排骨离骨，加入盐调味，撒葱花，滴香味即可。

食谱二：佛手排骨汤

【食材】

猪排骨、佛手瓜、杏仁、姜片、葱段、料酒、盐

【做法】

1、将猪排骨洗净剁成小块，放入沸水中汆烫，去血水；

2、将佛手瓜洗净切块，杏仁温水泡软备用；

3、锅中倒入适量清水，将处理好的猪排骨段、杏仁、姜片、葱段、料酒一同放入锅中，大火烧开后改用小火慢煲，1小时后放入佛手瓜块，半小时用盐调味即可。

食谱三：海带瘦肉粥

【食材】

干海带、猪瘦肉、大米、葱花、盐

【做法】

1、干海带用温水泡发，择洗干净，切丝；

2、将大米淘洗干净，放入锅中，加适量清水，浸泡5-10分钟，再用小火煮，待水沸后，放入海带丝、猪肉丝，煮至粥熟；

3、根据个人口味，放入盐及葱花调味即可。

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