大雪节气吃什么 冬天进补（开春打虎）

今天中午12点26分，我们将迎来入冬后的第三个节气：大雪。仿佛为了迎合它的节奏，昨天中午的12点半左右，大西安的南郊居然洋洋洒洒飘起了雪花，算是给大家一个气温骤降的前凑。每当窗外瑞雪纷飞之时，我们总想着在炉火映堂的屋内享受一番美食的慰劳，这才对得起"秋收冬藏"的民俗。

养生专家也提出，宜多食热粥甜汤，不仅营养丰富，还能增加热量。今天小编就分享给大家几道大雪进补美食，供你选择。

红薯百合甜汤

山药小米粥

除了喝粥之外，大雪也适合吃一些温补性的食物，如羊肉等肉类，还要多吃一些益肾类的食物，如腰果、芡实、山药、白果、核桃等。它们不仅可以补养肾气还可抵抗寒冷，且能润肺生津。

羊肉汤揪面片儿

铁锅炖羊肉

当然，应季的蔬菜也不能少。大白菜、大萝卜、大葱，三大时令蔬菜，含丰富维生素C、维生素E，可很好的护肤、养颜。此外，还含有粗纤维，可润肠、促排毒，帮助消化，可预防便秘的发生。

酸辣白菜

萝卜丸子

大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像皇帝柑、柚子、脐橙都是现在的当家水果，适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。

中国的民间通过二十四节气来了解农作物的生长规律，春种夏芒，秋收冬藏，人们随着季节的推移同样也享受着大自然馈赠的纷繁美食；岁月更替，代代相传，形成了中国特有的民间饮食习俗。那么，大雪来临，正是"进补"的好时节，老百姓讲"冬天进补，开春打虎"也是这个道理。

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