小满节气就要到了 这菜要常吃（清淡养胃又低卡 顺应时节更健康）

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小满节气就要到了，这菜要常吃，清淡养胃又低卡，顺应时节更健康！

翻看日历，再过几天就是小满节气了。时间过得真是快，小满节气是夏季的第二个节气，是二十四节气中的第八个节气，因为夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。所以，这一段时间，被称作“小满”。

应季而食是我国的传统养生方式。每个节气都有对应的食物，在小满的这个节气里，养生要点在于“利水清湿热”所以饮食宜以清淡食为主，我们的饮食上多以清热利湿，生津止渴为主才好。

适合小满节气吃的蔬菜很多，夏季也是蔬菜最丰收的、品种最多样的季节。比如番茄，苦菊，圆白菜等等。

老辈人是非常的注重节气的养生，他们都有自己丰富的生活经验；倒是现在，忙碌的生活让年轻的人们忽视了这些。如果有充裕的时间，可以适当多看些节气养生的知识，注意保重身体健康！

今天我分享的就是小满节气里最应该吃的蔬菜：圆白菜的做法。圆白菜我这通常叫它包菜、或大头菜。它的营养价值大都和白菜相似，但是维生素C的含量要高出大白菜一倍左右，而且它富含叶酸，这是这类蔬菜的特点，是其他蔬菜所不能及的。

圆白菜能促进人体新陈代谢，提高免疫力，可以健脾养胃，夏季也是人们瘦身的季节，圆白菜的热量和脂肪含量很低，所以，是夏季首选蔬菜。

圆白菜的吃法其实很单一，通常我就是用来做馅或者炒，好像就这两个做法，但是炒吃就可以丰富一些，可以素炒、可以肉炒，我最爱吃的就是素炒，素炒也非常适合夏季，适合小满节气。

来分享一下我的素炒圆白菜丝的做法，小满节气到了，要适当多吃几顿哦。

材料：圆白菜1小颗，干辣椒2个，蒜瓣4个，盐2小勺，鸡精1勺。

做法：

1、材料备好，圆白菜一小颗，不到500克，干辣椒直接切丝，蒜切片。

2、把圆包菜洗干净后切丝，现在新鲜的圆包菜还不是很脆，所以，觉得炒丝比较合适。

3、首先锅内热油，先爆香辣椒和蒜片。蒜片不要都放入进去，留一半后面再放。

4、放入圆包菜丝大火翻炒，这时候可以加盐。

5、最后把菜丝炒蔫，在放入鸡精炒匀即可出锅。简单好做，不要用其他的调味料，这样很清香。

夏季的天气比较炎热，所以，很多小伙伴就会选择吃凉爽的食物，虽然凉爽的食物可以帮助祛暑，但是不能够食用过多，因为凉爽的食物可以使得我们的胃肠温度下降，伤胃，所以，纵然天气热，也不要吃太凉的食物，多吃点清淡的、不过于辛辣就好！

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