养生：草莓酒的制作方法

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需要： 草莓15KG ，白糖3KG。刚买回来的草莓，用水洗净。放点洗涤剂，浸泡一会儿，再用清水洗。洗完后再去草莓蒂。手把草莓捏碎，要使用铁盆的话，怕有铁锈味，最好用塑料盆。将草莓之夜全部倒入玻璃瓶，加入冰糖。用塑料膜封口，橡皮筋困扎好。静置放在阴凉通风处，等待自然发酵。

先将玻璃瓶用热水洗干净，倒扣在纸巾上晾干（玻璃瓶要选用密封型的）。方法3配方：草莓1斤,柠檬1个，白砂糖100克，白酒2斤。草莓酒属于家常菜菜谱，主要原料是草莓、白酒；工艺是泡制，制作简单.制作方法：挑选新鲜即将成熟的草莓，轻轻洗净，摘去果蒂，沥干水分，小心不伤果实，用纸巾擦干，用酒洗净水分；要用高度酒才能萃取出草莓的色和香，推荐高粱酒，最好是瑞典的青柠味伏特加。加上半只切开的柠檬，酒就会很香。

将草莓放入酒器中，加入白砂糖和柠檬，加盖浸泡，置于阴凉处3周，把草莓和柠檬取出继续放置2月后味道最佳。因为在3周左右，水果的味道基本萃取完，不需要了；而且继续下去草莓变稀酒色会混浊，影响观感。草莓可捣烂，加白糖、蜂蜜，熬成果酱服用。

方法4

草莓去叶洗干净放在阴凉出自然晾干，草莓必须完好，干身。瓶子洗干净后自然晾干，瓶子里外必须干爽。在瓶底铺上一层冰糖（无就省掉，铺砂糖）接着均匀铺上一层草莓，然后又一层砂糖。一层砂糖 一层草莓 最后一层砂糖封顶。

封好盖子，必须密封不留一丝空隙，盖子也好干爽，然后用黑胶袋包好放在干爽阴凉不见光处30日。大概一二个星期后出现气泡.

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