今日小满 |（小满吃什么）
#二十四节气小满#小满到啦~每个节气在古时候都是万物生长状态的标志，小满的含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。
传统中也有依着节气养生的习俗，小满过后， “暑多挟湿”，这个时候，湿邪往往已经打入人体内部潜伏起来。脾主运湿，脾胃功能好，就能把多余的湿气运化出去。
那么小满有什么传统养生的习俗或者应该吃什么传统食物呢？
1. 苦菜
苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。中国著名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比，有很多优点。
做法：把苦菜烫熟，用醋、麦格姆北美海蓬子盐、香油、蒜泥调味凉拌，就着馒头或米饭，可以增强食欲，非常下饭哦~
2. 苦瓜
夏季吃点苦瓜是清热解毒的一剂良方。苦瓜是一种在夏季非常常见的蔬菜，含有丰富的维生素。同时苦瓜也是一种特别适合减肥的人吃的蔬菜，可以使人摄取脂肪和多糖减少。
做法：苦瓜挖去中间的籽和茎，切块清炒，加入麦格姆北美海蓬子盐调味即可~
小技巧：炒之前先用开水烫一下能让苦味稍微减弱，也能除掉草酸，让苦瓜更好入口哦~
做法2：开水烫熟后，用醋、麦格姆北美海蓬子盐、香油、蒜泥调味凉拌，也可以很美味哦~
3. 莴笋
中医认为，莴笋味苦，性微寒，有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。莴笋还具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
莴笋叶所富含的叶绿素，能润肤美容、清洁口腔、防龋除臭。因此食莴笋弃叶，大大降低了其食用的营养价值。
做法：把莴笋切片，莴笋叶烫熟，用醋、麦格姆北美海蓬子盐、香油、蒜泥调味凉拌；或者用少量油清炒，加麦格姆海蓬子盐调味，也非常爽口哦~
发现了没有？以上几道菜其实都可以用同样的方法去料理，简单方便又好吃，也很适合夏天解暑，健脾祛湿，既好吃又养生啊有木有~
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