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常德桃源时令性美食小吃(七八十年代过年最美的回忆)

2023-05-23 分类:养生资讯

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过完新历新年,马上就到农历新年,让我开始思念起家乡的新年的美食小吃了,那是儿时最美的期待,在那个物质匮乏,经济水平低下的年代,一般只有过年才能敞开肚子吃到这么零食。

麻枣、雪枣

他们是异卵双胞胎,原材料都是发酵过的糯米制作而成,炸成金黄的枣坯外面先国一层糖衣外面再裹了一层芝麻,故起名麻枣,雪枣裹的是一层雪白雪白的熟糯米粉,名字也是由此而来,看上去像一个个的雪团。麻枣因为里面已经炸成了空心,咬一口,脆脆的,满口的芝麻香,甜入心脾,雪枣呢因为外面的一层糯米粉,没了芝麻香却多了一层大米的清香,也没麻枣来的那么甜,更爽口。这两种小吃,一般只在过年前后才会有,平日难得见到其踪迹。

桂花糖

这应该是桃源最古老的一种特产小吃了,这些年随着大家口味的变更,已经逐渐淡出市场,在我的记忆里,这种糖,一个是脆,一个是甜(甜到吃一根就受不了),再一个就是香(咬一口包裹在里面的桂花香扑面,几米外都能闻到)。

焦切

焦切不像桂花糖那么甜,加入了姜等材料,中和了。薄薄的一片,放在嘴里抿一下就断了,轻嚼两下,独特的香味直抵喉咙,现在依然是很多老人家的最爱,只不过年轻一辈不怎么爱吃了。

麻蓉酥糖

在我的映象中这可是以前过年拜见长辈,必送的礼品,似糖非糖,入口即化,吃这味小吃时要注意了,不要说话,一是容易呛到自己,二呢容易喷粉出来,尴尬。

北提麻辣肉

这个是陪伴了整个读书时期的零食,常德人都知道,它曾经是多么的火爆,现在因为选择更多了,势力锐减。

常德的小伙伴们,说说你映像中最深刻的零食小吃。

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