红豆薏米粗粮饼干：简单比例配方 鲜香酥脆越嚼越香（好吃又营养）

导读：红豆薏米粗粮饼干：简单比例配方，鲜香酥脆越嚼越香，好吃又营养

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。饼干是我的最爱，我想也是大部分家人和小朋友的最爱，还记得小时候因为要吃饼干经常挨打，主要是每次吃完都不想再吃饭了，好不容易吃上饼干了就想一次吃个够。饼干主要是由鸡蛋，白糖和牛奶制成，热量非常的高，常吃容易发胖。今天老左就给大家分享一个低热量的饼干做法，

做法：

1，准备200克的红豆清洗干净浸泡一个晚上，沥干水分后上锅蒸熟。

2，薏米用水清洗干净，倒入锅中用小火炒熟，薏米的好处还是很多的可以降糖脂，去湿肿。薏米偏寒，炒熟更温和，对脾胃好。

3，薏米炒至微黄倒入料理机中打成粉末，打的越细腻越好，倒入大碗中，加入全麦粉60克，面粉50克，40克木糖醇，30克麦片，打入3个鸡蛋，再加入5克泡打粉，1克小苏打，再把煮熟的红豆加进去，L淋入15毫升的食用油搅拌混合均匀。

4，再放入面板上用擀面杖擀成薄饼，用模具或者杯子按压出小饼，再用刀子沿着花边压出痕迹，第一是为了好看，第二是烤得更加均匀快速。

5，间隔摆放在烤盘中，刷上一层蛋黄液，增加色泽和亮度，增加食欲。放入预热好的烤箱上火165度，下火160度，烤30分钟。

6，时间到出炉，非常简单好吃的红豆薏米粗粮饼干就做好了。好看好吃又健康，掰开后酥松口感不硬，越嚼越香，吃多了也不怕胖。

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