想吃玉米饼不用买 配方比例都告诉你（粗粮细作香甜松软 真挺好）

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导语：想吃玉米饼不用买，配方比例都告诉你，粗粮细作香甜松软，真挺好

随着人们对于饮食方面更加高的要求，在老百姓的日常饮食中，不仅是有用普通白面粉做的食物，更是出现一些用粗粮做的食物，玉米面则是众多粗粮中最为被人们多做的一种，玉米面中含有丰富的营养素，对于降三高、美容养颜、延缓衰老等都能起到很好的功效，另外玉米面中含有丰富的膳食纤维，吃起来可以促进肠胃的蠕动，从而可以起到一定的通便功效，所以我们平时也应该适当的多吃一吃玉米面，如今的玉米面比起之前，已经细化了很多。

做出的食物，吃起来的口感也更加的细腻，玉米面窝窝头、玉米面发糕等都是我家常做的食物，这次分享给大家的是一款我家小孩最爱的奶香玉米饼，在制作的过程中，我是以玉米粉为主，搭配普通面粉和奶粉，混合和面，最后经过煎制而成，这样做的玉米饼，吃起来外皮带着些许的酥脆感，内里却是非常的松软，口感好的没话说，在早餐时分吃也是非常不错的选择，下面我便会将这款奶香玉米饼的做法，详细分享给大家。

奶香玉米饼的做法：

备用食材：玉米面140克，普通面粉50克，奶粉10克，清水130克，泡打粉3克，白糖10克；

制作过程：第一步，首先准备出来一个比较大点的盆，将需要的面粉、玉米面、泡打粉以及奶粉称好重量；

第二步，粉类混合在一起后，加上适量的白糖，再次搅拌均匀，用清水分次少许的倒入；

第三步，用筷子搅拌均匀后，揉成一个面团，盖上湿布子，醒发20分钟；

第四步，时间差不多后，将面团移至案板，再次揉匀，搓成长条，分成大小均匀的9等份；

第五步，平底锅中刷上少许的食用油，待油烧热后，取出一个面团，揉圆；

第六步，放在电饼铛中，用手掌再按扁，小火，开始煎制，待一面金黄后；

第七步，翻面继续煎制，直至双面皆变金黄，并且饼的中间部分鼓起的时候，即可盛出。

烹饪小技巧：1、可能有的人不是很喜欢玉米面，可以按照自己的喜好适当的调整玉米面和普通面粉的比例，适当的加上点白糖，吃起来香甜松软，口感会较好，当然也可以按照自己的喜好增减，煎好的玉米饼，需要趁热食用，因为放凉后可能会变软，煎饼的过程中，全程也需要用小火慢慢煎，防止煎糊。

2、玉米面别总煮粥，做成的玉米饼也是非常好吃，平时想吃玉米饼的时候多会选择买，不过这次将配方和比例都详细告诉你，在家就可以轻松做，以后想吃的时候再也不用买，这吃法我家经常会做，吃起来香甜松软，比馒头好，粗粮细作，营养美味，真挺好的。

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