最冷的节气小寒 要怎样来养生（才是正确的 你知道吗）

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小寒是我国二十四节气的第23个节气，小寒节气一般是每年的公历（阳历）1月5日或6日。小寒意思天气很寒冷。民间有句谚语“小寒大寒，冷成冰团”。我国大部分地区在小寒和大寒之间是最冷的时期。

小寒一过，就进入了“出门冰上走”的三九天了。我国的大部分地区，土地冻结，河流封冻，所以小寒节气，人们常叫做“数九寒天”。

如果2020年农历（阴历）不是闰四月，到了小寒节气，大致就到了腊月的初七，初八了，因为是闰四月，今年的小寒节气还在冬月里，没有进入腊月。正常到了小寒节气，到了腊月初七或初八，各地就有喝“腊八粥”的习俗。因为“粥”具有补中益气，补气养血，调脾胃，生津止渴，驱寒强身的功效。小寒节气，天气寒冷，人体需要滋补，喝腊八粥及暖胃又营养。腊八粥一般以：糯米，红豆，桂圆，红枣，花生，杏仁，松子等煮成的，所以，到了小寒节气，大多地方都会喝腊八粥。

小寒节气进入了腊月，也就接近了我国的传统节日“春节”，这时年味也渐浓。有谚语“小寒大寒又一年”之说，意思过了小大寒，就又过了一年，迎来了新的一年。在过去，这时，家家户户杀年猪，准备年货，为迎接春节做着准备。

小寒节气养生很重要，饮食要以增加热量及营养的食物来维持生理需要。

小寒节气宜食用的食物有：（1）辣椒，辣椒中富含维生素C，含有辣椒素，能增进人的食欲。辣椒具有温中健胃，散寒除湿，除风发汗等养生功效。一般人都可以食用。

（2）韭菜，韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进肠胃蠕动，增进食欲，帮助消化等作用。一般人都可以食用。

韭菜具有补肝肾，暖腰膝，壮阳固精的功效。——摘自《本草纲目》。

（3）姜，姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血，祛寒，祛湿，发汗等功效。民间在冬季常喝姜汤来改善轻微的风寒感冒。俗话说“常吃生姜，不怕风霜”。生姜既是一种极为重要的调味品，也是一味重要的中药材。对美容及保健都有很好的作用。

（4）虾，虾分为淡水虾和海水虾。虾肉质肥嫩鲜美，老幼皆宜，吃法也很多。虾具有补肾壮阳，滋补益气的养生功效，一般人都可以食用。

小寒节气，除了宜食用粥类食物，食用汤羹食物也很有滋补作用。

今天我做一道适合小寒节气食用的“栗子莲藕排骨羹”分享给大家！

准备食材：鲜莲藕一节，大致250克左右，剥皮栗子100克左右，猪排骨两根，大致500克左右。

调味料：姜片，葱花各适量，食盐3克，味精2克，料酒5毫升。

制作方法：1，将排骨剁成一寸左右的小段，用清水洗净，下入开水焯出血末，捞出来备用；

2，莲藕去皮洗净切成块；

3，栗子在购买时，可以直接去皮，回来清洗干净备用；

4，将焯过水的排骨段，莲藕块和栗子一起倒入锅中，加入葱花，姜片，料酒及适量清水，开大火煮开后转小火炖至食材熟烂；

5，撒入食盐，味精调味，入味后盛入碗中即可食用。

养生功效：这道“栗子莲藕排骨羹”适合小寒节气食用，特别是腰酸腿痛者更适宜食用，既补充热量，又能防御寒冷的侵蚀。

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