小雪节气养生：吃“果胶之王”山楂 预防心血管疾病（但注意1点）

小雪前后，大部分地区开始降温，有的地区还能够达到0℃以下，这让很多人都穿上了冬天保暖的衣服，好度过这一年的严冬。在这样的节气当中，虽然天气并非人愿，但这并不会影响人们的养生，在这里推荐大家食用的一种食物就是山楂。

山楂一到了冬天，就活跃了起来，几乎老北京的大街小巷，都有“卖冰糖葫芦”的声音，再加上天气十分给力，冰糖葫芦上的冰糖不会轻易化掉，每吃一口都是酸甜可口，让人不得不喜爱的美食。

山楂还有一个非常好的寓意是“团圆果”，这跟它的形状有关，外形圆圆的，有着团团圆圆的称号，在这个思乡又寒冷的季节食用便是再适合不过了，最珍贵的是，它的养生效果也很好。身为团圆果的它，虽然个子小小的，但蕴含的营养却不低。

它有着助消化的作用，跟其中含有的有机酸有很大的关系，这种营养成分能够促进肠胃中的消化酶分泌，增强肠胃的生理功能。对于一些肥胖的人群，本身体内的脂肪就会多一些，在吃肉等食物的时候，减少脂肪的堆积，还可以适量的吃些山楂。

有利于促进体内的新陈代谢、对肠胃的消化会很有益。在这个基础之上，山楂还有“果胶之王”的称号，山楂的丰富果胶成分，更是为这个功能锦上添花，有促进排便的益处，减少肠胃工作的负担，适合排便不畅的人群。

在中医上认为，山楂味酸、甘，入脾、肝、胃三经，适合肉食积滞，便秘不泄，泻痢腹痛的人群食用。但对于胃酸分泌比较多的人群，不建议在空腹的时候食用大量的生山楂，这样的做法容易让山楂中的鞣酸成分，与食物中的蛋白质相结合，增加长结石的概率。

如果你觉得食用生的山楂太酸了，你还可以选择山楂的薄片泡水饮用，再加上其他的养生食材，如枸杞、黄芪、山药片等成分，养生的效果还会更好。

在小雪前后，还不能忽视的山楂一个好处，那就是山楂所含有的生物活性物质，黄酮类成分对预防衰老、保护心血管健康有十分积极的作用。

最后提醒大家的是：由山楂制作而成的冰糖葫芦，虽然主要成分是山楂，但这种美食同样也含有大量的糖分，热量是不能小看的。对于糖尿病人群更需浅尝辄止，如果是要吃，也要相应减少其他食物的摄入，对身体健康以及养生有益。

各位朋友，你有食用山楂的习惯吗？都会怎么食用这种酸酸的水果？不妨在下方评论中留言，说说你的感受。

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