立秋后 这3种粗粮建议多吃点（营养美味还不贵 应季而食身体棒）

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很多朋友在立秋后，讲究吃肉以此来“贴秋膘”，主食也是大米、白面，虽然看似丰盛！其实，现如今的人不缺肉，吃多了反而难以消化，全都堆成脂肪了！而大米白面作为细粮，仅仅是给我提供能量而已，营养含量并不是特别的丰富！

老话说得好：人吃五谷杂粮，身体健康又强壮！尤其是入秋后，在我们经历了苦夏，又即将面临寒冬的来临，作为秋天自然是储备能量的季节。但是从科学饮食，健康饮食的角度去看，除了大鱼大肉，五谷杂粮一样不能少！

日常生活中，很多朋友想吃粗粮，但又不知道哪些粗粮适合自己。其次，对于粗粮的一些烹调方法也不是很清楚。所以，今天就给大家分享3种不错的粗粮，不仅营养美味还不贵，关键是应季而食身体棒！下面就一起看看吧！

一、三色糙米

糙米可以说很大程度保留了稻谷的全部营养，它不仅含有丰富的植物蛋白、多种维生素、矿物质，还含有大量膳食纤维，最关键的是，糙米的热量和脂肪含量极低，对于日常以白米细面为主食的朋友来说，三色糙米最适合不过了！

三色糙米是由红米、红曲米以及籼米搭配而成的，这样组合营养更加的均衡，口感也更加的丰富。很多朋友担心三色糙米的口感会硬，其实，只要在蒸之前，提前浸泡4个小时口感便和大米差不多了！

其次，三色糙米还可以搭配果蔬、虾仁等食材做成轻食，这样既可满足我们对碳水的需求，又不用担心会胖！而且还可以在蒸三色糙米时，加入其他果蔬、杂粮，这样蒸出来的糙米饭更加的美味，营养也更高！

二、三色藜麦

有人说：吃过藜麦后，便不会再瞅一眼其他的主食！这话虽然极端了一点，但可以看出，藜麦是真的好吃！不仅如此，藜麦的食用营养价值极高，有着“营养黄金”的美誉！因为，藜麦包含了我们人类日常所需的，所有的基本营养元素。所以，才有那句“倘若人类要移民火星，只需要带藜麦这一种食物就够了”的经典语句！

藜麦不仅营养高，味道也非常的美味，尤其三色藜麦的口感更加的丰富美味，而且煮熟之后，里面的胚芽一圈一圈的展现出来，晶莹剔透，口感Q弹。

小贴士：三色藜麦煮熟后一圈一圈的，其实就是藜麦的胚芽，而藜麦中大部分的营养都含在它的胚芽中！

三色藜麦的营养非常的全面，尤其是它特别容易消化吸收，所以，非常适合家中的老人、孩子食用。

其次，对于久坐身材“发福”的朋友来说，建议以藜麦为主食！因为，同样都是吃主食，而由于藜麦的膳食纤维含量丰富，饱腹感强，结果就是吃少量的藜麦饭便能饱腹，同时，营养的摄取却更多！所以，没尝过三色藜麦的朋友，不妨试试。

三、小米

日常生活中，小米是最贴近咱们一日三餐的粗粮之一！小米营养丰富，在民间素有把小米熬成的粥誉为“代参汤”，意思就是说喝小米粥就像是喝参汤一样有营养。不仅如此，对于日常肠胃不佳，胃口不好的朋友，喝小米粥准没错！

不少人喜欢喝小米粥，尤其是喜欢喝小米熬出来的那层米油！但却不得其法，其实想要熬出米油，非常的简单，有2种方法供大家。一是熬粥之前，先把小米放入炒锅中，小火煸炒至微黄开裂，然后再放入煮锅中熬粥。这样做的结果是开裂的小米很容易煮的软烂、开花、出油！

二是熬粥前，先提前一天把小米淘洗干净，再带着水分放入冰箱冷冻，等煮的时候，开锅之后直接带着冰渣放入锅中。这样做的目的是利用热胀冷缩的原理，同样也是加速小米的软烂、开花及出油！

以上就是今天和大家分享的内容！如今大鱼大肉已经不是稀罕的食物，缺的反而是粗茶淡饭。还是那句话，多吃五谷杂粮身体棒！生活中，还有哪些粗粮美味好吃还不贵，也欢迎在评论区留言分享！最后，感谢大家的观看，谢谢！

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