节后养肝正当时 自制茯苓金桔茶（健胃护肝双管齐下）

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假期过度饮酒和油腻的饮食，熬夜等不规律的作息，这些都最易伤肝。节后调理则首先要健胃护肝，以缓解不规律的生活给肠胃及肝脏带来的负担。分享给您一款简单易做的茯苓金桔茶，健胃又护肝。一起来看做法。

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准备原料

两人份需要准备的食材有：金桔5枚，红枣4枚，山楂干8克，茯苓：8克， 绿茶5克，冰糖：1小块，水1000ml。

我们都知道金桔有止咳作用，其实它还可以疏肝解郁，起到调理肝脏的效果。这种广西融安滑皮金桔甜度高，连皮都甜甜的，打破了金桔给人涩口的印象。金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，所以最好果皮和果肉一起食用。

茯苓能够健运脾胃，从根本上振奋脾胃运化水湿的能力，以健脾和胃。挑选时应注意的是假茯苓泡水会变浑浊，开水一煮就糊化，而这种真茯苓粒短时间内很难煮透心，其涩味感也可以通过口尝来识别。

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清洗处理原料

将所有原料用水清洗干净。金桔切片，大枣剥开去核，处理好后备用。

实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加血清蛋白，从而达到保肝排毒的效果。建议选用新疆和田枣，它的甜度高，泡出的茶饮口感更好。红枣如果整颗冲泡，很难将有效成分完全溶出，最好将其掰开再冲泡。

山楂微酸，可以健胃消食，加快肠胃的蠕动，从而缓解便秘。中医理论“肝性喜酸”，酸味入肝，所以在此茶饮中加入山楂片起到保肝排毒的目的，这种无核山楂片饮用起来更加方便。需注意的是对于胃酸过多人群应减少用量。

绿茶性甘凉，入肝经。当肝脏代谢失衡，往往会肝火旺盛，这个时候喝一杯绿茶可以帮助降肝火、养肝护肝。这款绿茶采用传统工艺炒制，不添加香料，滋味鲜醇甘厚，喝着更健康。

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开水冲泡

加入开水冲泡。如果喜欢甜味，还可以加入少量冰糖，冲泡之后，盖好壶盖。

冰糖对胃有一定好处。 其味甘性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的效果。特别是这种多晶黄冰糖没有经过过多的人为加工，所以营养比单晶冰糖更丰富，甜度也更自然适度，加一小块儿就可以满足口感上的需求。

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等待浸润

温浸10－15分钟即可饮用，通过浸润，食材的营养充分释放，效果更好。

这款茶饮不仅可以清理肠胃，疏肝利胆，还是解酒的一把好手儿，作为解酒茶也是不错的选择。建议除饮酒后服用外，饮酒后的第二天、三天也坚持饮用，护肝养胃效果更好。

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