鱼丸别再涮锅了 试试新吃法（这么做比烧烤还香 一次一盘不够吃）

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看到鱼丸，很多人都能想到用来涮火锅，殊不知，Q弹鲜嫩的鱼丸，其实还有很多好吃的做法。比如比较火爆的咖喱鱼丸、鱼丸粉丝煲、烧烤鱼丸……做法多种多样。在我家，有一道鱼丸菜经常做，百吃不厌，美味可口。

今天给大家分享一道鱼丸的新吃法——孜然鱼丸，做法非常简单，新手看一遍也能学会，而且成功率100%，做好的孜然鱼丸，香味浓郁，Q弹鲜美，超下饭，一次做一盘都不够吃。喜欢吃鱼丸的小伙伴们，赶紧试试吧！

【孜然鱼丸】

【食材明细】

鱼丸1斤、洋葱1个、生姜少许、大蒜4瓣、孜然粒1大勺、辣椒面1勺、食用盐1勺、花椒面1勺、干辣椒6个、生抽1勺

【做法步骤】

1.起锅烧油，放入切好的生姜、蒜末和干辣椒爆香。

2.然后放入切好的洋葱，大火翻炒均匀。

3.再加入切好的鱼丸，继续翻炒均匀。

4.倒入辣椒面、食用盐、花椒面和生抽调味。

5.再加入准备好的孜然粒，大火炒香。

6.继续翻炒至食材熟透就可以关火出锅了。

做好的孜然鱼丸，香味浓郁，Q弹鲜嫩，比烧烤还香，这道菜我家经常吃，一次做一大盘都不过瘾，喜欢吃辣的还可以放点辣椒，太香了！

【烹饪小贴士】

1.炒菜过程中要全程大火，这样炒好的鱼丸干爽好吃。

2.洋葱不要炒太软，断生后再稍微炒一会就行。

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