鸡肉好吃入味有诀窍 配方与做法全告诉你（一次一锅还不够）

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今天我们分享的这道鸡肉的吃法，其主材鸡肉用到的是三黄鸡。说起三黄鸡，其来头还不小哦，“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐的。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。

1、首先准备三黄鸡，在农贸市场去购买活鸡，然后现场宰杀，处理干净后拿回家中后将鸡处理干净，切成大小适中的鸡块，再次清洗干净后控干水分备用。取玉米棒子1-2跟洗净后宰成小块备用；

2、起锅放入油，油热后放入适量的生姜片、大蒜丁炒香后放入准备好的鸡肉，翻炒均匀；

3、将鸡块翻炒均匀至断生后，放入适量的酱油再次翻炒均匀，而后倒入一碗米酒入锅，放入适量的盐，最后把准备好的玉米块倒入锅中翻炒均匀；

4、准备一个砂锅，将炒好的鸡块移入砂锅中，然后开火先煮开，再用小火炖45分钟；

5、45分钟后关火，即可出锅。

就这样，一道美味好吃营养鲜香的三杯鸡家常做法就完成了，非常好吃，喜欢的可以试试哦！

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