冬季需要注意防寒保暖（冬季滋补养生也是很重要的）

冬季，天寒地冷，万物凋零，一派萧条零落的景象，对此，人们首先想到的是防寒保暖。冬季养生仅防寒保暖就可以了吗?冬季养生应特别注意什么?

中医认为，冬季气候寒冷，寒气凝滞收引，易导致人体气机、血运不畅，而使许多旧病复发或加重。特别是那些严重威胁生命的疾病，如中风、脑出血、心肌梗死等，不仅发病率明显增高，而且死亡率亦急剧上升。所以冬季养生要注意防寒。

冬季滋补，多炖些汤喝是很多错的，冬季喝碗热汤，暖身暖胃，补充营养，炖汤选排骨作为原料也是不错的选择。

1.排骨剁大块，冷水下锅，加入一勺料酒，水开煮五分钟，煮出血水浮沫

2.准备炖汤香料：桂圆、八角、花椒、白芷、小茴香、香叶、陈皮、豆蔻、桂皮、沙姜，装入香料盒中，便于回收料渣。

3.把焯好水的排骨放入电压力锅内胆中，再放入一些姜片，放入香料盒

4.加入热水，以浸过排骨2CM为宜，盖上锅盖压15分钟

5.准备一些配菜，玉米切成小块，豆腐切小块，胡萝卜切小块，海鲜菇去头洗净

6.炖汤还是砂锅炖出来的汤好，将压好的排骨连同汤水一起倒入砂锅中，放入准备好的配菜

7.盖上锅盖小火慢炖40分钟

8.一锅色香味俱全、营养丰富的滋补排骨汤做好，撒上一些香菜叶、葱段

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