秋天干燥易咳嗽 用这6种食材熬一锅秋梨膏（每天一勺 润肺止咳）

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秋天干燥，用这6种食材熬一锅秋梨膏，每天一勺，润肺止咳，大人小孩都爱喝。

现在正是秋天，都说秋天是个好季节，因为各种瓜果纷纷成熟，吃货们可以大快朵颐了。而且秋高气爽，天气好的话，很适合外出游玩，不过秋天也有一个缺点，就是气候比较干燥，特别是北方地区，空气湿度低，很干燥，易上火咳嗽。今天给大家说一个方法，用这6种食材熬一锅秋梨膏，每天一勺，润肺止咳，大人小孩都爱喝。

第一步，挑6种食材：雪梨10斤，罗汉果或者川贝少许，金银花20克，红枣10个，生姜少许，冰糖少许。具体量多少，没很严格的标准。还有川贝和罗汉果用一种就可以了，我妈不用川贝，每次都是1.5-2个罗汉果，连皮带瓤都要。另外用老家的秋梨最好，就是比较大个，皮硬那种，那种熬出来味道好。

第二步，把梨清洗干净，不需要削皮，去掉梨核，打成沫。红枣清洗干净，枣核去掉，罗汉果捏碎，姜切成丝，金银花冲洗一下就行，然后都放进砂锅里，不要加水，用小火熬一个小时左右。记得不要加水，最好是用砂锅，没有砂锅的话，不锈钢锅也行。

第三步，熬的时候，注意用木铲适当搅拌一下，别糊了。大概一个小时以后，就成了这个样子；用一个干净的细纱布，把熬的梨水过滤一下，剩下的这些，我都是用手捏捏，把水挤出来，浪费就可惜了，哈哈。弄好以后，重新倒入砂锅里面继续熬。

第四步，这一步就比较关键，用大火进行收汁，锅前面离不开人，期间要经常搅拌，不能让糊了，要不然之前的功夫就白费了。刚开始是冒的大泡，很快就变成小泡，这个上图右边这样就差不多，用铲子挖起来一些，会有拉丝的感觉就可以关火。最后降温以后，加入一些蜂蜜，搅拌均匀，装玻璃瓶里，放冰箱冷藏。

吃的时候取出来，每天一勺，温水冲开。秋天比较干燥，易上火咳嗽，用这6种食材熬一锅秋梨膏，润肺止咳，味道甜，大人小孩都爱喝。这种做法不复杂，就是需要耐心。10斤梨能熬出来七八两秋梨膏，但是很纯，比外面卖的要好。你喜欢这种秋梨膏吗？喜欢的话可以回家试试吧。或者你还有其他好方法？欢迎留言分享给大家。

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