“补血要药”当归功效盘点

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中医认为，当归味甘而重，专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。那当归还有哪些功效呢？怎么吃更好呢？有什么食用禁忌？接下来为你一一揭秘。

当归的7大功效：

1、补血养血。当归用开水冲泡之后水中也就含有了当归多糖以及阿魏酸钠，这两种物质能够很好的促进身体中血红蛋白以及红血球的细胞生成，具有很好的抗贫血作用。再者，当归为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功。

2、改善肺功能。研究发现，用当归泡水喝或者是制作为当归膏服用，能够很好的治疗慢性气管炎，同时对于肺气肿还有各种心肺疾病都有很好的疗效，能够有效的改善肺功能。

3、润肠通便。当归可润肠通便，常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘；与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散，可泻热通便。

4、抗癌。当归对于肿瘤和癌症都有很好的治疗效果，特别是对于妇科肿瘤效果更佳，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。

5、美容养颜。当归具有抗氧化的作用，能够很好的清除自由基，减少自由基对于身体组织的损害。所以当归还具有美容养颜、抗衰老的功效。

6、防治冻疮。中医在治疗冻疮中常采用温经散寒、活血化淤、消肿止痛的方法。而当归生姜羊肉汤中的当归养血活血，生姜温阳散寒，羊肉补虚生血，全方共济养血活血、温阳散寒之效。能够有效防治冻疮。

7、提高免疫力。当归中的多糖对单核-巨噬细胞有明显的刺激作用，对于自身免疫力低下的人群，当归具有提高免疫力的功效。

2个食疗小妙招：

1、当归白芍暖宫汤

材料：当归、白芍、川芎和熟地各适量，具体应根据个人体质和医生建议搭配。

做法：将所有食材放入锅中熬成汤，经期前和经期后喝3天，早晚各一次，空腹饮用效果最佳，如果脾胃不好的人可以饭后饮用。

作用：当归补气养血，白芍柔肝养血。经常饮用四种食材搭配熬成的汤，可以改善血虚、血瘀、痛经、贫血，起到暖宫补气养血的作用。

2、当归羊肉补血汤

材料：羊肉、红枣、北芪、党参、姜片。

做法：食材处理干净后放入锅中加入适量食盐煮沸去浮沫，随后文火继续煮3个小时左右即可。党参、北芪均为中药药材，黄芪与当归最好以2:1比例调配。

作用：红枣补血，姜片祛除寒气，当归加上以上这些食材，有温中补虚、补气养血、延缓衰老、止痛、缓解疲劳的作用。

当归的食用禁忌是什么？

1、阴虚内热，便溏、月经量大的人少用当归。

2、适量。如果大剂量的使用当归，很容易导致血压下降，骤然如此容易出现呼吸停止，威胁生命，所以日常使用当归用药或者是泡水的时候，应该科学的按照医嘱进行。如果出现发热、口干舌燥、头痛的情况一定要立即停止服用当归。

3、用当归面膜来保养皮肤时，应该控制在一个月进行一两次左右即可。过于频繁的使用，容易导致药物依赖。

4、服用当归后，应该避免太阳光的照射。

5、服用当归时应该避免具有稀释血液作用和荷尔蒙治疗药物的服用。如果平常吃西药的患者一定要在医生的指导下服用当归。

来源：新浪健康养生

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