同时吃红萝卜与白萝卜（破坏维生素C危害健康）

有人说，红萝卜/胡萝卜与白萝卜不能同时吃，会危害健康？因为在红萝卜中，含有一种抗坏血酸的分解酵素，可能会分解掉白萝卜里的维生素 C。

听着好像很有道理的样子……

然而，事实却是：

1，红萝卜中 抗坏血酸的分解酵素，是抗坏血酸氧化酶，不只是白萝卜，全部植物都有这种东西。

2，再者，蔬菜中的维生素C很容易被破坏掉，加热、光照、氧化等等，都有可能损失维生素C。

因此，同时吃红萝卜与白萝卜，并不会有啥健康危害，只是好吃、增加营养罢了。

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