老百姓都能吃得起的小人参 就是冬天的萝卜（养生萝卜分享给大家）

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老百姓都能吃得起的小人参，就是冬天的萝卜，养生萝卜分享给大家。

民间有俗语：“冬吃萝卜赛人参”，意思是说冬天吃萝卜对身体好。看着那白白胖胖的萝卜，就觉得汁水充足，肯定很好吃。我家婆婆特别爱吃萝卜，是那种可以当水果一样生吃的，每次看她吃得那么香我就会问：“不辣吗？”一般萝卜都有股子辛辣味，所以我吃萝卜是比较挑剔的，孩子也不喜欢。其实萝卜做好了，不仅吃不出萝卜本身的辛辣味，而且能吃出它水水的清甜味，很鲜美。

多汁清甜的萝卜真很好吃，而且常吃萝卜营养好，可以助消化，消积滞，特别是在冬天。所以吃萝卜在我家是特别稀松平常的事，炒着吃，炖着吃，凉拌着吃等等，就是换着花样不停地吃萝卜。但不管做出什么味的萝卜，就是不能有萝卜的辛辣味，要说喜欢的，还是和肉配一起烧的萝卜好吃，吸了肉香味的萝卜味道更鲜美。今天刚炖了一锅排骨汤，就用排骨汤炖了一盘营养美味的萝卜。

这用排骨汤炖的养生萝卜特别香，萝卜吸足了排骨汤的肉香，再将本身的清甜汁水融入到排骨汤中，这汤汁和萝卜都变得非常好吃，而且一点儿吃不出萝卜的辛辣味。不过记得萝卜一定要去皮，不然会有萝卜味的。我还另外炒了一些碎肉放在萝卜上，吃起来肉香味更浓了，萝卜也更香了，软烂多汁，吃在嘴里是满满的肉香味。冬天的萝卜又便宜又好，不吃真是太亏了。

【养生萝卜】

所需食材：

白萝卜半个、猪肉1小块、排骨汤1大碗、生姜1片、小葱2根、黑胡椒粉适量、料酒少许、酱油少许、食盐适量、食用油少许。

步骤如下：

1、将白萝卜洗净去皮，再切片（萝卜皮要去干净点儿，不然会有萝卜的辛辣味）。小葱和生姜洗净切碎备用。

2、将猪肉洗净切成小块，放进绞碎机绞成碎肉，取出碎肉加料酒、黑胡椒粉和少许的盐拌匀腌制一会儿。

3、锅中放少许的油，倒入腌制好的碎肉，炒至变色，加入姜葱继续炒到出油出肉香味，再加少许的酱油，炒到熟透即可。（这些泡泡是因为我用的自家压榨的油，不小心用到桶底的沉淀了，不影响口味。）

4、砂锅中放入排骨汤，加入白萝卜一起烧开，改中小火炖到萝卜酥烂入味。

5、炖好的萝卜中加少许的盐调味，出锅装盘，再码上炒好的碎肉就可以端上桌了。

营养美味的萝卜就做好了，只有肉香味和萝卜的清甜，没有一点儿萝卜的辛辣味，很香很好吃，连我们家的小朋友也很喜欢吃呢。补水润燥助消化，冬天的营养萝卜吃起来，会吃的人总不错过物美价廉的萝卜。做法简单营养好，一看就会，一做就喜欢，你家冬天爱吃萝卜吗？喜欢吃这样的排骨汤炖萝卜吗？好了，今天的养生萝卜就分享到这里了，希望大家这个冬天吃得香身体棒！

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