这三样素菜一起炒 实在是太鲜美了（不吃肉也要吃它 营养又美味）

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春季饮食养生，比较注重饮食的清淡，一些油腻和油炸的食物尽量少吃，多吃一些蔬菜瓜果，对身体健康是有很大的好处。 但对于一些无肉不欢的挑食小朋友而言，让他们多吃点蔬菜真的是太难了，为此不少宝妈们可是下足了功夫。各种素菜中，我们家小朋友最爱的就是蘑菇菌类的素菜了，还有就是有着植物蛋白的豆腐。

豆腐口感鲜香嫩滑，而且营养也很丰富，豆腐的吃法也不少，各种煎、炸、蒸、焖等等，都是各有风味。春天吃豆腐，我们家更喜欢跟另外两样素菜一起焖，那就是丝瓜和木耳。这两样素菜也是非常健康养生的。木耳也是食用菌的一种，口感清脆爽口，营养丰富，被誉为"素中之荤"。还有丝瓜，丝瓜跟别的瓜不同，它本身自带一股清甜的口感，搭配任何食材一起炒，都能给整道菜增添鲜甜的口味。

另外非常值得一提的是丝瓜。丝瓜里的汁水还有着天然的“美人水”之称，不仅口感鲜甜嫩滑，营养也是很丰富的，丝瓜中含有丰富的B族维生素和增白皮肤的维生素C，对防止皮肤老化，消除斑块，使皮肤洁白、细嫩有很好的帮助，是一道女人的美容佳品，女人多吃皮肤状态保持好，35岁还是少女脸。这里要分享的美味就是用这三样素菜一起炖的：丝瓜木耳炖豆腐。这三样素菜一起炒，实在是太鲜美了，不吃肉也要吃它，营养又美味。它是天然美人水，不吃肉也要吃它，美容除斑，女人35还是少女脸。一起来看看详细做法吧。

准备食材：丝瓜一根、豆腐一块、黑木耳适量、蒜末少许。配料：油盐少许、水淀粉少许、蚝油少许。

1、豆腐洗干净切块、黑木耳提前泡发后洗净装盘待用。大蒜剁碎待用。

2、丝瓜去皮洗干净切块待用。

3、锅烧热，热锅凉油加入蒜末炒出香味来。

4、加入丝瓜下锅炒至变色。

5、加入木耳和豆腐，加入一勺蚝油和适量水大火煮开。（这里如果有高汤加入高汤口感更好）。

6、将水煮沸，食材煮熟透后倒入水淀粉煮开，稍微勾芡一下，最后下少许盐调味，这样一道家常版的丝瓜炖豆腐就做好啦。

出锅装盘，这样一道家常版的：丝瓜炖豆腐就做好啦。丝瓜清甜爽滑，豆腐鲜嫩，木耳清脆，这几样食材搭配在一起煮，不仅味道鲜美，营养也是很丰富的呢，尤其是女人，多吃丝瓜还有美容养颜的功效。这道菜的整体口感清淡鲜甜，适合全家老小一同享用，老少皆宜，做法也特别简单。好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、丝瓜的皮一定要去干净，因为会苦，影响口感的同时，对健康也不好。

2、如果有高汤我们可以把清水换成高汤或者鸡汤，营养和味道更棒哦。

3、丝瓜本身味道就是清甜的，所以我们不需要再额外加鸡精调味了。

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