每顿饭少吃点 能延长寿命吗（专家：这方面我们最该跟日本人学习）

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俗话说得好：”民以食为天“，吃是保证人类生存的最根本需求。当温饱问题解决后，人们就该讲究食物的味道和多样性了。面对美食，大多数人都是抵制不了诱惑的，一不小心就吃多了。那么每顿饭吃多、吃少，会跟健康，寿命有关系吗？下面就让我们先看看美国的一项研究结果吧。

美国有关饮食和寿命关系的研究发现

对于饮食和寿命的关系，美国国立衰老研究所的一项长达15年的科学研究非常有说服力。他们选择与人类基因相似率达到93%的猴子作为试验对象。将猴子分成二组，各组数量为100只，一组不控制饮食，可以按照食欲随意进食，另一组严格控制饮食，只给吃七八分饱。

10年后不控制饮食的100只猴子只剩下了50只，而另一组猴子只有12只死亡。15年后，不控制饮食的一组猴子已经全部死亡，而控制饮食的一组猴子仍然有不少高寿的存活。实验证明饮食对于健康有着非常重要的意义，控制饮食的猴子外貌和行为都会衰老得更慢，患病的几率也低。

研究表明人类的每顿饭如果进食量减少20%到30%左右，那么寿命将会延长20年，衰老速度也会更慢，患上肿瘤疾病和三高病的人几率也会大大降低。也就说，每顿不要吃得太饱，才有助于健康长寿。

其实这种控制饮食的养生方法，我们老祖宗早就提出来了。古话说的好，”少吃一口饭，活到九十九“，看来并不是无稽之谈，如今美国的研究发现，也证实了这一点。另外，”若想身体安，常带三分饥和寒“，”吃饭只吃七分饱，健康活到老“，这些我们中国传统的养生之道，也都暗示了这个道理。

可是现代的中国人早把老祖宗的话放到了耳后，遇到美食，不吃饱不撂筷子，见到自己喜欢的，宁可吃撑也要吃。而日本却在这方面严格控制，所以日本成为长寿之国也不是没有原因的。专家告诉我们，现在真该好好学学日本人吃饭了。

日本人的饮食方式

1、日式餐具都比较小巧

在我国，吃饭大多很隆重，桌上会堆满餐具，盛满饭菜。而在日本虽然盘子，碟子，碗也不少，看上去好像很丰盛，但是所盛食物的餐具都很小，而且每份菜的分量都非常少。有的可能夹一两筷子就没有了。

这种饮食方式，会使人们控制自己的食量，长久坚持，就会形成只吃七分饱的习惯，所以国人应该学习下，将碗碟换成小的。

2、以鱼肉为主

日本人喜欢吃鱼肉，红肉不太吃，鱼肉脂肪含量少，对心脑血管健康有好处，而且有利于控制体重。而我们国人，酷爱吃红肉，红烧肉，五花肉，扣肉是很多人爱吃的美食，这样容易摄入过多脂肪，导致发胖，还易患上三高病，不利于身体健康。

3、饮食比较清淡，用的调料少

日本人偏爱吃食物本身的味道，所以可以生吃的蔬菜都选择生吃，不能生吃的在烹饪时也会尽量少放调料，烹饪方式比较简单。而国人大部分地区都是喜欢重口味食物，油盐摄入过多，容易导致发胖和易患三高病。

4、食物多样化

日本人虽然吃的分量少，但是种类却不少。他们很注重食物的多样化，注意食物搭配的营养均衡。

甚至会出台相关政策，鼓励学校每天给学生提供的饭菜要搭配三十种食材，以利于保证充足营养。

日本人的这四点饮食习惯，是非常健康的，所以想要长寿不妨学习下，从饮食控制开始做起，自然也会实现长寿的目标。

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