萝卜炒肉 秋冬季（必做的家常菜）

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在秋冬这俩个季节，吃萝卜，是个最不错的想法哦！小编从相关知识中了解到，萝卜可以养生并且助于我们排气，消食。而且萝卜做法中，萝卜炒肉这一家常菜的味道更是超级美味，营养搭配也是比较合理的，大家今天跟着小编学习如何做出美味的萝卜炒肉吧，让这道美味的萝卜炒肉成为我们每天餐桌上的必备美食吧！

说起今天的美食萝卜炒肉，我们就不得说一下它里面的主食材萝卜。今天，小编就顺便给大家讲一个，关于小编了解到的萝卜的故事。在很久以前，有两个当兵出生的兄弟，一个很富有，但是一个很贫穷。贫穷的那位就常常希望生活可以过得好一点，于是他脱掉了军装，去当了一名菜农，将地开垦出来之后，种上了萝卜。

萝卜随着时间的消逝，慢慢的长了出来，其中有一颗萝卜长得比其它萝卜都要大很多，而且它越长越大，好像会永远不停止的长下去一样，真可以说的是，这一片土地上萝卜的萝卜王了，因为什么从来没有看到过这么大的萝卜，可能将来也不会再有了。到后来，这个萝卜已经长得需要用一辆牛车才可以装得下，而要想拉动它，则需要两头牛才可以。菜农不知道该怎样处理这个萝卜才好，也不知道这个萝卜将来会给他带来祸还是福。一天他自言自语道：“我应该把这个萝卜怎么办呢？如果将它卖了，肯定也换不了多少钱，可是要是自己吃的话，或许还没有小萝卜吃起来好吃呢，也许最好的处理办法就是把它送给国王，以表现自己对国王真心的敬意。”

于是他就这样将牛车套好，把这个萝卜拉到了王宫大院内，亲自将它献给了国王，国王看见后，说道：“世上竟然会有这么大的萝卜，这可以说是一件罕见的宝物了，我见过的稀奇古怪的东西不少，但像这样奇大无比的萝卜，还真是从来没有见过呀。你是在哪里种出来的呀？换句话说，是不是只有你才能有这样的本事种出来这样厉害的萝卜呢？如果是这样的话，你真是一个幸运儿！”菜农听后，回答到：“哎，不，其实我并不是一个幸运儿。我是一个曾经连生活都没有办法维持的士兵，所以迫于生活的无奈，我才脱下军装来从事种地的活。我有一个哥哥他就很富有，陛下比较熟悉他，全国许多人应该也都知道他，但我是一个穷光蛋，人们应该早就把我遗忘了。”

国王听了之后很是同情他，说道：“你以后将不会再贫穷了，我要给你好多好多的财富，让你比你哥哥还要富有。”国王说完之后，立马就给了他许多金子，还有土地和成群的牛羊，让他一下子从穷人变成了富人。他哥哥的财产甚至都没有办法与他相比。

这件事传到了哥哥的耳朵里，他听完之后就非常羡慕弟弟，就算计自己该怎样才能和弟弟一样有这样的好运呢？终于，他脑海中浮现了一个注意：他把金子和骏马都收集在一起，作为一份丰厚的礼物献给了国王，在他看来，他一定会得到更好的赠品，因为他觉得，自己的礼物比一个萝卜是要更加珍贵的，毕竟萝卜才是多少钱呀？

国王收到他的礼物之后，决定送一份厚礼作为回赠，但是送什么好呢？毕竟他送给自己金子，再送回去也是不好的。这时，他突然想到之前的那个大萝卜。对，没有什么金银珠宝可以比那个大萝卜更具有一定的价值了。于是他就立马下命令，将那个大萝卜作为回赠礼物放在了马车上，这位哥哥知道之后，怀着一颗愤怒以及失望的心情带回了家，他觉得自己被耍了，那么多的金子和骏马，结果只换来弟弟的一颗大萝卜。

故事讲完了，我们也开始进入正题吧！首先，我们需要先讲一下今天的美食，萝卜炒肉中需要用到的具体食材有哪些？小编这里根据小编自己准备的量来告知大家（大家之前做过这道美食的，也可以适当的往进去添加自己喜欢的食物，并不一定非要跟着小编放一样的食材）。小编准备的食材有：150克的猪肉，200克的萝卜，10克的葱，10克的姜，3克的盐，3克的味精，40克的植物油，3克的花椒粒，最后还有就是10克的黄豆酱油。食材也就是这么多，提前告知大家的缘由，也是希望大家可以提前准备好，不要到时候，缺这缺那的。

美食萝卜炒肉的操作方法如下：

第一步，我们需要先将购买好的萝卜清洗干净，然后用刀斜切成块，放在旁边备用。接着起锅，往锅内倒入适量的水，等水烧开后，放入准备好的萝卜，焯水两分钟，完了捞出来，用凉水过一遍，完了放在旁边，让它沥干水分。

第二步，开始处理猪肉，把猪肉用水洗清洗一遍，然后切成片。接着将葱姜准备好。起锅，往锅内倒入适量的油，等油烧热之后，放入花椒粒和姜进行炒香。接着放入肉和葱花，炒至猪肉的颜色变了为止，接着继续往锅内。倒入适量的酱油和少许水，煮上两分钟左右。

第三步，时间到了之后放入萝卜进行翻炒，炒到快出锅之前，放入适量的油和味精，翻炒均匀，继续翻炒一分钟左右，最后关火即可。

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