无肉也能欢（纽约超赞的素食餐厅大盘点）

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吃饭，不再肉类当先，只选择风格独特的食物。纽约，如雨后春笋般出现的素食餐厅，究竟哪些才是真正的值得一试。异乡好居带你体验在纽约五家超受欢迎的“无肉餐厅”。

Blossom

Blossom是纽约市一家纯素食餐厅，是现代素食菜肴的先驱，完美融合了经典菜肴和烹饪技术，形成自己的创新风格。

Blossom专注于世界范围内的经典素食美食的重新诠释，所有食材均采购于当地农场，完全不含动物成分，为各地的美食爱好者带来包含着动物关怀的健康美食。

素食主义不是以饮食作为开始和结束，Blossom通过向大众提供美味健康且不残忍的美食，向我们展示着一种包含各方面同情心的生活方式。

地址

187 Ninth Ave, New York, NY

507 Columbus Avenue，New York, NY 10024

Urban Vegan Kitchen

昔日的Blossom on Carmine现在是Urban Vegan Kitchen，为客人提供各种素食。

彩虹卷是推荐菜，其中包含了切碎的紫甘蓝，青椒，萝卜，胡萝卜并配有泰国罗勒花生酱；urban macro bowl中则有大蒜芥末腌制的tempeh，炒羽衣甘蓝，藜麦，芝麻菜，烤胡萝卜配有奶油腰果甜菜酱。

不管你是不是素食主义者，都将沉迷于这里每一道菜的独有风味。

地址

41 Carmine Street ，New York，NY 10014

Dirt Candy

离唐人街不远的Dirt Candy让很多人都惊喜不已，其屡获殊荣的厨师Amanda Cohen也让餐厅的名声越来越大，这里提供着不同风味的纯素食。

虽然第一眼看到菜品，你不会觉得有什么特殊之处，但是当你吃下它们时总是会为其美味而连连惊叹。食材全部使用当地产新鲜的时令食材，极简的烹饪方式，带来不同于其他店的味蕾享受。

Dirt Candy是位餐，有五道菜和九道菜两个选择，口味与摆盘的双重创造性，一定会让你再次来到这里。

地址

86 Allen St, NYC, 10002

Nix

位于纽约曼哈顿下城的Nix是米其林星级素餐厅，米其林星级厨师John Fraser提供着一系列菜肴。店内的氛围轻松自然，与创意前卫的菜品相得益彰。

Nix将汇集的各地食材完美融合，各种蔬菜完美结合，好看又好吃。很多人都推荐他们家关于牛油果的菜品，炸天妇罗和蘑菇饺子也都人气超高。

诚恳且乐于助人的餐厅服务员让食客对于Nix的印象大大加分，如果你经常去，他们会清楚记得你的喜好，并为你提供建议。

地址

72 University Pl, New York, NY 10003

by CHLOE

by CHLOE旨在分享美味健康，以植物为基础的食物，在不影响味道口感以及满足感的情况下，为食客提供能量。餐厅的目标很简单，就是重新定义什么是好吃。

by CHLOE提供百分百纯素菜单，绝对不含肉类，乳制品和蛋制品等。餐厅采用当地食材，以最自然的形式去创造每一道菜品，为食客提供丰富的营养餐，这会对他们整体身心健康产生积极影响。

by CHLOE作为素食快餐厅，虽然售卖的都是沙拉、三明治、通心粉等常见食物，但是在改良之后，并不会让人感觉到禁欲，依然受到人们的追捧，在纽约甚至世界范围内连续扩张。

地址

185 Bleecker St，New York，NY10012

60 West 22nd Street，NewYork, NY 10010

240 Lafayette Street，New York, NY 10012

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