维生素C是黄瓜的8倍 白玉菇和它是绝配（隔三差五吃 皮肤白了）
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导读：夏天就爱喝这汤，女人隔2天喝一次，皮肤白净透亮，素颜都美美的。都说一白遮百丑，炎炎夏日，女人们除了拼身段，另一件大事就是拼谁白了。怎样做可以帮助我们抵抗紫外线的辐射，皮肤看上去又白又嫩呢？来花5分钟，看完这篇文章，或许我的经验对您有帮助哟。
女人就算五官好看，皮肤一黑，气质就差很多了。夏季，尤其是紫外线强烈的三伏天，更是仙女们美白路上的拦路虎！防晒霜，美白精华，通通尝试一遍，可好不容易捂白点的皮肤还是被晒黑了好几度。BB霜，粉底液越涂越厚，一出汗就闷痘，不但没有变白，皮肤还越来越差！这露手露腿的季节，别人白天鹅，自己丑小鸭，真要想想办法了！其实，夏季护肤并没有咱们想象的难，但要做好一件事，就是防晒！我的皮肤偏敏感，很多防晒品都不能用，于是我一直把夏天防晒美白的重点放在食养上。这些年，我亲测出了很多防晒美白的小技巧，如今皮肤白净透亮，素颜都美美哒。
在研究防晒美白的过程中，我发现市面上很多美白精华成分是维生素C，因为VC的确可以阻断黑色素生成和黑色素沉积。所以，我把能抵抗紫外线辐射，富含维生素C的食物作为食养美白防晒的首选。富含维生素C的水果，如柠檬、草莓、柑橘、猕猴桃、山楂、鲜枣这些要多吃，还有富含维生素C的蔬菜也要记得安排到食谱中，比如青椒、黄瓜、苦瓜，这些夏季要隔三差五吃。
番茄，既能做蔬菜又能当水果，就是我常吃的食物。番茄维生素C是黄瓜的8倍，除了含有大量的维生素C和番茄红素，它还富含胡萝卜素、维生素A、维生素B6、维生素P，这些营养可都对美白润肤有益处的，隔2天喝一次，皮肤白净透亮，素颜都美美哒。今天我赶早去了菜市场，买了些新鲜的番茄和白玉菇，准备用番茄做一道汤，白玉菇和它是绝配，它俩搭配一起味道非常鲜美，比大鱼大肉还香，夏天就爱喝这汤，隔三差五吃，皮肤白了，亲爱的小仙女们不妨收藏哟。
白玉菇番茄蛋花汤
【准备食材】二至三人份所需食材有白玉菇250克、番茄2个、鸡蛋2个、番茄酱2汤匙、食用油少许、葱花少许、淀粉少许、盐和清水适量。
【制作步骤】
1.预处理番茄。在番茄顶端的表皮上划十字刀，开水烫一下，这样番茄皮很容易就撕下去了。去掉番茄的蒂部，切成小块备用。
2.焯烫白玉菇。白玉菇去根后清洗干净，锅中做水，水开后倒入白玉菇焯烫30秒，捞出后过凉控水备用。焯烫白玉菇一般控制在一分钟以内就可以，而且要开水下锅，这样才能更好地保留白玉菇的营养，还能使它的口感更好。白玉菇和西红杮是绝配，它被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。洁白的白玉菇让这道番茄蛋花汤格外漂亮，不止于此，白玉菇富含蛋白质、植物纤维、维生素B、维生素C、维生素D和维生素E。女人隔2天吃一次，还可以润肠道，这对美白皮肤也很有好处。白玉菇不是很耐储存，建议您现吃现买，一次不要买太多，如果买多了，要冰箱冷藏储存。
3.炒制番茄酱和番茄。重新起锅，锅中倒入少许油，油热后葱花爆香。转小火后倒入番茄和番茄酱，重新转中大火力翻炒至番茄出汤汁。这里有个小细节要记得，倒番茄和番茄酱时要先转小火哟，这样可以防止番茄的汁水遇油迸溅，倒入后再调大火力。番茄酱中也含有丰富的番茄红素，加入后不仅让这道白玉菇番茄蛋花汤的颜色更好看，也能让我们摄入更多有益美白皮肤的营养。
4.加白玉菇和清水。加入适量的清水，水量根据具体需要灵活掌握添加。煮开后倒入白玉菇，中火煮3至5分钟至番茄软烂。
5.调味并勾芡。此时加入适量的盐调味，再倒入少许水淀粉，边倒边搅动，观察汤汁稍微有些稠就可以了。加入水淀粉的好处在于，一来可以使汤的口感不清汤寡水的，另外有利于蛋花浮在汤的表面。但淀粉芡也不要过多，以免造成汤的口感过于厚重。
6.打蛋花。来说说飞出漂亮蛋花的窍门。汤再次煮开后，转小火，慢慢倒入搅打好的蛋液，蛋液尽量倒在沸腾冒泡的地方。蛋花儿稍有成型后用汤勺轻轻推动，蛋花浮上来就可以关火，淋入几滴香油即可。无论是白玉菇番茄蛋花汤、豆腐蛋花汤、丝蛋花汤，还是黄瓜蛋花汤，都要先把除鸡蛋外食材先煮好，最后在汤沸腾时再倒入打好的蛋液。蛋液要充分搅打，这样更容易形成蓬松好看的蛋花。蛋液要沿锅边一圈一圈地倒入沸腾的汤中。如果只在一个地方倒入蛋液，就会堆积在一处凝固成块，这样打出的蛋花就不好看了。
【小提示】在市场或超市里挑选白玉菇时，要避免选过分洁白，且表面又湿又亮，像水洗过的白玉菇。这道白玉菇番茄蛋花汤您学会了吗？番茄含维生素C是黄瓜的8倍，白玉菇和它是绝配，隔三差五吃，皮肤白了。夏天我就爱喝这汤，您也试试看！
夏天就爱喝这汤，女人隔2天喝一次，皮肤白净透亮，素颜都美美的！皮肤白了，人的气质也就更好了！想在这个夏天做人群中那个白嫩小仙女，就赶快试试食养防晒美白这个秘密武器吧，我还会持续分享一些夏季润肤美白食谱，如果对您有帮助，就请把这份关爱和美好分享给身边的亲人和朋友，有您的牵挂，她们会倍感温暖，感谢您的分享！
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