吃粗粮身体好 很多人都爱吃（但是专家建议这些人最好不要吃）

现在社会发展的越来越快，生活条件也越来越好了，很多人温饱问题解决之后，就开始研究养生的相关知识了。想当年上个世纪，温饱问题还没来得及解决，大部分人是没有现在这种精细的米面的，只有各种各样的粗粮可以吃，现在这个时候很多人又开始追歼的吃粗粮了，因为大家是为了养生，为了身体健康，但是粗粮也不是适用于每个人的，有些人是不建议吃粗粮的。

这里我们需要说明两种人不适合吃粗粮：

第一种是消化不良的人，我们健康的人吃粗粮主要是为了促进消化加快肠胃蠕动，但是消化不良的人吃了粗粮很难消化，甚至有可能会导致肠胃出血，加重病情。第二种人是小孩子，小孩子是比较娇弱的，而且正在长身体的时候，相比于合理的儿童膳食，这些食物没有包含那么多的营养物质在里面，儿童的发育会受到一定的限制。

我们常说的粗粮种类很多，一般分为三个种类，第一种就是谷物类，这类的物质主要是有玉米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等等，第二种就是豆类，如黄豆、绿豆、黑豆等等，第三种就是红薯、山药、马铃薯等等。我们常吃的玉米面，很多人分不清到底是粗粮还是细粮，因为玉米面是豆类谷物的食物，而且热量比较低，对于减肥的人来说是很有好处的。

那我们养生究竟是如何养呢？

我们的五谷杂粮该怎么吃？一般来说五谷杂粮在食用之前，需要用水泡一段时间，尤其是含有很多纤维素的豆类和谷类，如果不用水泡的话不容易烂，吃的时候口感比较硬，而且身体不会那么容易吸收。浸泡豆类的水要及时倒掉，因为含有很多的化学物质，当然这个浸泡时间是根据五谷杂粮的种类计算的，这做的所有的准备都是为了减少烹调时间，食物还是达到了标准。

我们在烹饪的时候不要用调料，比如：油、盐、糖，用最自然的办法去吃这些食物，这样营养才会最大化，避免喝降低心血管方面患病的概率还有减轻肾脏的负担。如果真的吃不下这个原汁原味，可以稍微加一些天然的不含人工香料的调料，这样养生才是最好的效果。我们在吃五谷杂粮的时候，要和细粮一起吃，千万不要掉进粗粮吃得越多越健康的想法，保持粗粮细粮都摄入的饮食结构。

我们在吃五谷杂粮的时候，千万要注意有些五谷杂粮是不适合一些人群的，比如说孕妇不能吃薏仁，胃部消化不良的人少吃粗纤维的五谷杂粮，会导致腹胀的现象，肝部硬化的人不要摄入过量的蛋白质，尽量控制豆制品的摄入量，豆制品过敏的人一定不能吃豆制品等等。同时我们吃五谷杂粮的时候还不能过度的食用容易出现消化不良的现象，豆制品要煮熟了才能吃，在煮的时候尽量不要放盐，容易破坏豆制品的营养成分。

总之，粗粮对身体好，但是我们要合理的进行食用，多多注意他们的注意事项，否则就是给身体加重负担。

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