秋季是进补的季节 秋吃“素三宝”（胜过吃补药 不知道的亏大了）

秋季是进补的季节，秋吃“素三宝”，胜过吃补药，还不知道的太吃亏了

“夏损益，秋进补”，秋季是进补的季节，秋季适当补给一下身体，既可以为人体营养的流失补给，还可以为冬天的到来打好基础。因此秋季大家要正确合理地补养身体。

一般印象里，进补身体，很多人都会用荤菜来食补，荤性食物也可以食补人体，但是吃多了，各种疾病就会出来。因此食补身体，对于荤菜我们要适当食用。秋季是丰收的时节，各种新鲜的蔬菜瓜果大量成熟上市，在调养身体的时候，我们也可以食用一些素食，同样可以滋养人体。

今天给大家介绍秋季的“素三宝”，是秋季的时令食物，营养丰富，既能滋阴润燥，又有补益功效，非常适合秋天食用。生活中适当吃一些，对身体极好，养生效果翻倍。

第一素宝：秋葵

秋葵别名羊角豆、黄秋葵、黄蜀葵等，不同的地方，叫法不一样。秋葵营养丰富，有“蔬菜王”的美称。在生活中适当吃一些，对身体是极好的。

秋天到了，秋困经常出现，秋葵里面的营养成分，可以有效缓解秋乏，让你整天都活力满满。另外秋葵里面含有大量的黄酮、维C和胡萝卜素，果胶，这些成分可以使皮肤美白、细嫩，，减肥瘦身，美容养颜，延缓衰老。

再则秋季是肠胃疾病的高发期，食用一些秋葵，可以保护肠胃，促进胃液分泌，提高食欲，对肠胃健康更是非常有益。

再则秋葵是糖尿病人群最好的朋友，因为秋葵里面的营养成分，对血糖有很好的辅助治疗作用。

秋葵对男性朋友也有好处，补肾填精，辅助治疗，前列腺疾病，有“植物伟哥”的美誉。

在饮食里，秋葵可以凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等。由于秋葵里面有粘性物质，因此大家在炒之前，最好焯水一下。

提醒一点，秋葵性寒，因此在烹饪的时候，里面加一些打算，可以中和它的凉性。脾胃虚寒、容易腹泻人群尽量少吃。

秋葵最简单好吃的做法就是凉拌，切一切，拌一拌，清脆爽口怎么吃都不腻。秋葵用来凉拌，里面的营养成分流失的也少。下面一起看看具体的做法。

食材：秋葵一些，小米椒，盐，大蒜，粗，盐，香油，葱姜

做法：1清洗秋葵，去掉上面的绒毛，备用。

2锅里烧水，加几滴油，水煮沸后，放进秋葵，大火煮沸。放油的目的是让秋葵的颜色更加的漂亮

3然后捞起秋葵，放到凉水里过水，然后沥干水分备用。把沥干水分的秋葵摆在盘子里，

4准备调味汁，葱姜蒜切末，小米椒切碎，放到锅里热油爆一下，然后倒进碗里，里面加入盐，粗，味极鲜，搅拌均匀，然后倒在秋葵上面即可。

第二素宝；莴笋

秋季也是莴笋上市的时节，莴笋也叫莴苣，长长的莴笋，营养丰富，是很多人都喜爱的素菜。

秋季是高血压疾病高发期，适当吃一些莴笋，可以降血压，因为莴笋是名副其实的高钾低钠饮食，增强血管的弹性和张力，对高血压和心脏病患者很有益处。

糖尿病人群适当吃一些莴笋也有好处，增强胰岛素的活性，降低血糖。

另外秋季是肠胃疾病的高发期，适当吃一些莴笋，可以刺激肠胃，开胃健食，促消化。

生活饮食里吃一些莴笋，还可以造血补血，利尿，补碘，辅助治疗甲状腺肿大。维护牙质、牙釉质和骨骼的健康。

在生活中，莴笋可以炒，可以炖汤，可以煮火锅，可以搭配荤菜炒等。肉质细嫩、清香宜人，生吃熟吃都可以。

提醒一点，大家在吃莴笋的时候，莴笋叶不要扔掉，莴笋叶的营养远远超过莴笋。秋天爱咳嗽的人，多吃莴笋叶还能平咳舒气。莴笋叶我们可以炒，可以做汤，可以焖饭等。

今天给大家介绍一种莴笋的吃法，莴笋蒜苗炒腊肉，荤素搭配，营养均衡，好吃下饭，简单易操作。

做法：1腊肉用热水泡一下，这样好切一些，然后切成薄片，备用。

2莴笋去皮，且清晰，切成片，备用。

3葱姜蒜切好，红辣椒切丝，备用。蒜苗切好

4锅里放一点油，把腊肉爆炒，炒出里面的油，然后放进葱姜蒜，

5放进莴笋片，大火翻炒，加入辣椒丝，蒜苗大火翻炒。

5起锅前，加软一点盐，味极鲜即可。

第三素宝；莲藕

经过了夏季的孕育，秋季是莲藕成熟的好时节，“荷莲一身宝，秋藕最补人”。生活中适当吃一些，对身体爱护极好。

秋季的余热还没有完全去掉，食用一些莲藕，可以 清热消暑，养胃消食，养心生血，预防秋燥。

另外还可以补益气血，增强人体免疫力。秋季食用莲藕，对于三高病人也有好处，稳定心率，调节血压，收缩血管，降糖降压 ，有益于心脏和全身健康。

秋季的肠胃疾病，吃些莲藕也可以促进机体的消化和吸收，有益于肠胃的蠕动。爱美人群食用一些莲藕还可以抗衰老，滋润皮肤，美容养颜。

提个醒，莲藕性寒，脾胃虚寒者不宜多食。

在饮食里，莲藕可以炒，可以炖， 可以炸，可以做馅。今天给大家介绍一种吃法，珍珠藕丸，搭配肉，一起清蒸，好吃美味，关键是做法也不难。一起看看具体的做法，学会了做给家人朋友吃。

食材：五花肉一块，莲藕一节，盐，糯米，葱姜，

做法：1首先我们用热水把糯米泡软，备用。

2五花肉切碎，也可以借助于切肉机。葱姜切末

3莲藕去皮，清洗，切碎，然后放进肉末里，

4里面加入盐，胡椒粉，酱油，葱姜末，搅拌均匀。

5用手把莲藕肉末搓成丸子，放进泡软的糯米里，滚一滚，沾满米粒，放进一个大盘子里，依次放好。

6锅里烧水，放一个篦子进去，水沸后，把装有莲藕肉末的盘子放进去，大火来蒸，时间大概25分钟即可。

7蒸好后拿出来，上面洒一点葱花点缀。

上面这3种素菜是秋季的时令食物，大家在饮食里，可以多吃一些。秋季养生，总的来说，适当多食甘、淡滋润的食品，多喝一些粥。这些食物补脾胃，养肺润肠，对身体极好。

同样的，好的生活习惯同样重要，保持好的心情，每天晚上用热水泡脚也很好，适当的锻炼身体，呼吸新鲜的空气，增强体质，预防疾病，让自己更加健康。

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