黑豆跟它“天生一对” 没事常吃（降血脂 防血管硬化 早知早好）

黑豆有“豆中之王”的美誉，民间有“吃药一堆，不如黑豆一把”的说法，李时珍在《本草纲目》中就有记载：“常食黑豆，可百病不生，可见黑豆是一种难得的养生食物。

现代医学认为，黑豆中含有极高的蛋白质和氨基酸，而脂肪含量极低，不但具有丰富的营养，还能降低血液中的胆固醇，起到软化血管作用。

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健康搭配1：醋泡黑豆

醋可有效软化血管，降低胆固醇的作用，每天食用一点对我们的血管非常有好处，夏季，天气炎热，易疲劳，吃点错，能很快解除疲劳，保持充沛的精力。

将黑豆洗干净，放入锅中翻炒，等到豆子裂口之后盛出，倒入一个容器中，并加入适量的陈醋后将容器密封好，一个星期之后就可以食用了。每天一勺醋泡黑豆，不仅能降血脂，防血栓，还能刺激胃酸分泌，起到开胃的作用。

健康搭配2：黑豆雪梨豆浆

雪梨是一种常见的水果，丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;梨性凉有清热镇静的作用，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。黑豆洗净，提前浸泡一个小时，然后将切好的雪梨放入锅中，加入清水，煮至黑豆开裂后用 调理机打成汤即可。

黑豆搭配雪梨制作的豆浆，口味香甜，营养互补，日日食之，具有补肾养肝，降血压、降血脂的作用，对女性来说还有美容养颜，延缓衰老的作用。

健康搭配3：黑豆紫米豆浆

紫米中膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量，有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。两者搭配可以互补氨基酸，营养更均衡。

黑豆、紫米清洗干净，浸泡3个小时，煮熟后，用调理机打成豆浆即可。每天一杯，坚持食用，能帮助调节胆固醇代谢，预防肥胖，远离血管疾病。

食用黑豆注意事项

黑豆中的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等可有效地抑制血液中的胆固醇，预防血管疾病，但是，食用时也要注意，黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。黑豆不易消化，煮汤或者打成豆浆是比较好的。

不好的生活习惯，导致血液的粘稠度升高，使得血液的流动不畅，会加快动脉粥样硬化，对身体带来不利的影响。改善血脂，防血管硬化，还要让自己有规律的作息，不熬夜。

若经医生确诊为高血脂，要按医生的方法按时服药，以上饮食搭配只能帮你辅助调理，并不能代替药物，除了改善生活习惯，饮食要选择低油、低盐、低脂类的食物，坚持适当的运动，血脂会越来越平稳。

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