这菜是“补脑冠军” 核桃牛奶不如它（家长要多给孩子吃）

对于孩子来讲，他们的当前任务就是好好学习，每一个做家长的肯定都是对自己的孩子学习成绩非常的在意，尤其是现在学习压力也是比较大，很多家长也给孩子报各种的学习班，这就给孩子增加了压力，每当孩子星期天回来，小编也是做各种的补脑食物给孩子增加营养。这菜是“补脑冠军”，核桃牛奶不如它，家长要多给孩子吃！它就是鱼头，我们国家有句俗语叫“吃啥补啥”，鱼头虽然肉少，但是含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够补充人体大脑所需的营养，对孩子非常好。小编今天做了炖三文鱼头，味道非常美味，一起来看一下吧！

炖三文鱼头

By 非儿爱美食

配料：

三文鱼头 1个、地瓜粉 1把、色拉油 适量、细香葱 适量、姜丝 适量、辣椒(红，尖，干) 适量、酱油 适量、精盐 适量、蒜末 适量

烹饪步骤：

1.准备葱姜红辣椒

2.三文鱼头去腮，洗净

3.油锅烧热，放葱姜辣椒

4.加适量水

5.放鱼头

6.加适量酱油，加粉条，炖一会儿加盐

7.粉条炖熟加蒜末，出锅

烹饪小贴士：

1、鲤鱼的选购：看体型。受污染的有毒鱼眼睛浑浊，无光泽，有的甚至向外鼓出。看鱼鳃。有毒鱼的鱼鳃不光滑，较粗糙，呈暗红色。闻气味。正常的鱼有明显的腥味，受污染的鱼则气味异常2、草鱼的选购：选购时以草鱼体色茶黄，嘴部略圆，眼球外凸明亮清澈，鳃盖紧闭，塞片红色或粉红色，腮片污损者为佳品。3、鲢鱼的选购：选购时注意挑选那些活泼但不是特别好动的鱼，那些特别好动的鱼可能是因缺氧或生病快死的鱼。4、鲫鱼的选购：鲫鱼一般体长15厘米~20厘米，体侧扁，背部隆起，高而宽，腹部圆。头短而小，身体两侧有明显的侧线。

你喜欢吃什么鱼呢？

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