糯米别只煮饭吃了 这3款糯米美食不妨试试（香糯美味 回味无穷）

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糯米是米类的一种，用它制作糯米饭，香糯可口，回味无穷。它富含蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素和矿物质，营养丰富。在南方称为糯米，而在北方多叫江米。

糯米除了煮糯米饭，还能和什么食材搭配做成美食？

糯米可以制作的美食很多，它是甜米酒的主要原材料，糯米经过发酵，更容易被吸收，营养丰富，民间也有“月子酒”之称。还可以与芒果、椰浆一起做成芒果椰浆糯米饭，香糯美味。也可以与红枣、莲子等食材做成香糯美味的八宝饭。

糯米灌入莲藕，经过蒸制，切片摆盘，淋上点桂花蜜，就是美味精致的桂花糯米藕。更可以用于制作糯米烧麦，也是一道不错的早点选择。与排骨一起做一道糯米蒸排骨或是搭配五花肉、香肠、香菇等食材，塞入咸鸭蛋壳中，做一道糯米咸蛋都是诱人美味，值得尝试！

糯米通过水磨或石磨工艺制作成糯米粉，也可以用来制作各种美味的糯米美食，比如说驴打滚、南瓜饼、糯米糍、年糕等点心，都是软糯可口，美味极了！

下面就分享3款用糯米制作的美食，希望大家喜欢！

芒果椰浆糯米饭——甜香软糯，美味可口

食材：

大芒果：1个，椰浆：200g，细砂糖：10g，糯米：200g。

制作步骤：

1、糯米浸泡一夜，蒸熟备用。

2、椰浆+糖用奶锅煮开。

3、将适量椰浆将糯米饭拌开，整理成团，摆盘。

4、剩余的椰浆继续加热至更为浓稠。

5、将芒果对半切开，摆放在盘子上，在糯米饭上淋上椰浆即可开吃！

桂花糯米藕——软糯甜蜜、爽口美味

食材：

莲藕：3根，糯米：250g，冰糖：40g，桂花酱：40g。

制作步骤：

1、将糯米洗净，浸泡2小时，沥干水分。

2、将藕洗净，切开藕的前端。

3、将糯米装入藕的孔洞中，轻轻敲打并配合筷子将糯米往里推，让糯米填满每一个孔洞。

4、装至糯米和藕一样平，用牙签将藕的两段连接起来。

5、将藕放入锅内，放入桂花酱、冰糖、加入水没过藕。

6、大火烧开后，中火继续煮20分钟即可。

7、将做好的糯米藕切片，淋上桂花蜜即可开吃！

糯米咸蛋——好吃流油，美味无穷！

食材：

糯米：200g，五花肉：40g，香肠：20g，香菇：3朵，豌豆：40g，生咸鸭蛋：12颗。

调味料：盐、生抽适量。

制作步骤：

1、糯米提前浸泡过夜，沥干水分备用。

2、五花肉、香肠、香菇切丁。

3、所有食材拌匀，加入适量生抽、拌匀备用。

4、生咸鸭蛋开一个小口，将蛋白倒出，将拌好的糯米材料轻轻塞入。

5、用锡纸将塞满糯米的咸鸭蛋一个个包好，在蒸锅内隔水蒸熟。

6、去掉锡纸和蛋壳开吃，香糯可口，美味极了，每一颗吃的时候还会流油，真的太诱人了！

3款用糯米制作的美食就分享好了，都是非常美味，值得一试！伙伴们如果你有更多美食创意，欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！

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