春季感冒高发 煮点甘蔗马蹄雪梨水（润肺止咳又好喝）

前几天杭州的气温来了个过山车，上周日飙到了28°，夜里就电闪雷鸣刮大风，醒来就变成了10°。原本已经拿出新买的小风衣准备穿出去嘚瑟了，结果又老老实实地穿上了羽绒服。这种忽冷忽热的天气很容易感冒，这不，公司里已经有好几个人中招，咳嗽声此起彼伏。

今天就和大家分享一款润肺止咳糖水，煮上一锅当白开水来喝，喝完从里到外都通透起来。

食材准备

既然是润肺止咳的，当然少不了雪梨、甘蔗和荸荠。平日里只要喉咙出问题，马上就会去买梨，无论是炖个冰糖川贝雪梨，还是切成小块简单煮锅梨水，都是十分有帮助的。甘蔗同样具有清热解毒、生津止渴、滋阴润燥的功效，汁水丰富甜度高，加了甘蔗就无需放冰糖了。荸荠（biqi）又叫马蹄，性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，也有生津润肺化痰的作用，关键是很好吃……买了一袋荸荠，还没下锅就生吃掉了一半。

除此之外，我还加了胡萝卜和玉米，他们不仅丰富了糖水的颜色，还提供了另一种风格的甜味与香味。

做法步骤

1. 荸荠8-10个，去皮洗净；甘蔗10-15段，每段切分为4小条；胡萝卜1根，去皮切段；雪梨1个，洗净切成大块；玉米半根即可，洗净切成厚片。

2. 所有食材倒入砂锅中，加入适量纯净水（想喝多少就加多少），开大火煮沸，然后转小火，炖煮半小时后关火盛出。

煮好的糖水呈淡淡的琥珀色，即便没加糖，甜度也刚好，非常适口。如果够勤快，可以头一天买好各种食材，早上早起半小时，先炖一锅出来，把水倒进大号保温杯里去上班。

如果没有感冒发烧喉咙痛，可以盛在凉杯里晾凉了喝，甚至可以放在冰箱里冰一会儿，口感秒杀鲜榨果汁。

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