百合雪梨汤是“清肺王”（常吃清肺化痰）

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香烟的包装上都有这么一行字：吸烟有害健康。对于这一点我们每个人都心知肚明，而且长时间吸烟对肺部造成的伤害也是非常大的，即便戒烟后被损伤的肺部也需要漫长的时间慢慢恢复，与其吃保健品还不如试一下食补。

俗话说得好：药补之无食补，生活中有些食材其实对肺部健康是十分有利的。上饶市妇幼保健院中医科主任何舰告诉记者，由百合、百香果、雪梨和冰糖炖成的汤，不仅味道甘甜不腻，而且还有清热润肺的功效。这是因为百合和雪梨都是性寒之物，富含有机酸，而百香果富含人体所必须的17种氨基酸和多种维生素和微量元素等，若能将这3种食材和冰糖一起炖，隔三差五喝一些，不仅对肺部有清理的功效，还能清肠养肺。

尤其是现在这个社会大环境，有些地方空气已经受到了污染，也对我们的肺部会造成损伤，因此如何清理肺毒和垃圾，越来越受到关注。百合是天然的“清肺王”，还能增强免疫力。百合雪梨汤，作为饭后甜品也是非常不错的，润肺清热。

雪梨百合汤。食材准备：雪梨1个，百合、百香果各1个，老冰糖；做法步骤：1、将百合放入装有清水的碗里，一片一片搓洗干净，再重新加入适量的清水浸泡10分钟。2、在浸泡百合的这段时间内，可以处理一下雪梨和百香果。雪梨削皮，用水果刀切成4等份，削去雪梨的芯籽部分，再改刀切成小块。百香果对半剥开，用小勺挖出里面的果肉，放入准备好的碗中。3、接着把浸泡好的百合连水一起倒入锅中，加入雪梨块、老冰糖和一碗清水，中小火熬煮，5分钟之后关火，把雪梨百合汤盛入碗中，等到晾凉，放入百香果，搅拌均匀，就可以吃了。

提示：百香果中富含丰富的维生素c，经常吃可帮助皮肤美白，但是百香果不能接受高温，要不然会影响百香果的营养成分流失，那就浪费了。而且百香果和雪梨作为常见的水果又香又甜，百香果富含人体所需的氨基酸和多种维生素、微量元素，被称为水果中的维生素c之王。雪梨也是生活中常见的水果，清热润肺的功效众所周知。雪梨百合汤味道酸酸甜甜，特别开胃，清肺化痰，还能缓解肠胃不适。

来源：上饶日报

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