吃葡萄对人究竟有什么好处

葡萄是常见水果之一，一般八九月成熟。它的品种很多，有红色、黄色、紫色、黑色等品种，味美可口，汁液多，色泽鲜艳，营养丰富，是人们喜爱食用的水果之一。

一，葡萄果实的营养成分

葡萄果实的营养成分很复杂，主要含有水分、碳水化合物、配糖类、有机酸、盐、矿物质、酶、维生素、无氮有机物、鞣质、含氮有机物、生物催化剂等。

二，吃葡萄对人体的好处

葡萄果实含有水分55-97%，可以补充人体细胞的水分。

葡萄的碳水化合物主要是果糖、葡萄糖、蔗糖、半乳糖、麦芽糖、密双糖、水苏糖等，这些糖可以产生热量，能够补充人体组织器官的能源，糖供应给肝脏能够增加抗性，吸收转入血液，能增加血糖。

葡萄的配糖类与多糖构成多种物质，如果胶、色素、纤维素酶等。果胶具有防止呕吐和止血作用；纤维素酶具有促进消化作用。

葡萄含有机酸0.3-1.5%，主要是酒石酸、苹果酸、柠檬酸、抗坏血酸、水膜酸、乳酸等，这些有机酸和盐对人体内食物具有帮助消化吸收作用。

葡萄的矿物质主要是钾、钠、钙、镁、铁、铝、锰、铜、锌、硼，这些物质可以补充人体盐类，有利于新陈代谢。

葡萄果皮含有少量鞣质，对人体有清胃和增进分泌作用。

葡萄含有蛋白质和氨基酸极少，主要存在种子和果皮中。葡萄含有10种氨基酸容易被人体吸收，可以增强器官细胞的活力，具有滋身益血的保健作用。

葡萄果实含有转化酶、果胶酶、氧化酶等，具有促进人体营养物质转化的作用。

葡萄含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素P、维生素H等，这些维生素对人体各器官都有不同作用，其中维生素C抗坏血病效果明显，维生素P可治疗癞皮病。

在医疗保健上认为，葡萄有补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃功效，常吃葡萄可以预防和治疗神经衰弱、胃痛腹胀、心血管疾病等。

因此吃葡萄对人体有增加营养物质和保健身体作用。

（文字原创，图片引自网络）

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