最适合懒人的美食：三汁焖锅（几十块就能搞定一顿大餐）

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最适合懒人的美食：三汁焖锅，几十块就能搞定一顿大餐

今天给大家分享的这道三汁焖锅，是中国一道非常出名的菜肴，三汁焖锅的做法是由中国的传统菜肴精心改良而来的，所以特别符合现代年轻人的口味。而三汁焖锅中“三汁”也是这道菜的精华所在，那么我这三汁指的是什么呢？首先第一汁就是“海鲜汁”，咸香浓郁；第二汁是“酱油”，增加菜的咸味更丰富了菜的色泽；第三汁就是“番茄汁”，酸甜可口。

这道满足年轻人口味的三汁焖锅，做法也很适合不经常做饭的年轻人，做饭简单，食材新鲜，几种酱汁调一调，就能焖出一锅食材丰富，香气扑鼻美味佳肴。食材丰富、营养多样也是这道菜的特点，这道菜中肉类食材用到了大虾和鸡翅，都含有丰富的蛋白质，而且大虾中含有钙和镁，不仅能增强免疫力还对心血管有很好的保护作用。

青菜用到了胡萝卜、藕片、金针菇、土豆，脂肪含量都非常低，而且胡萝卜中含有丰富的膳食纤维、能加速肠胃蠕动，对眼睛也很好，胡萝卜中的胡萝卜素能保护视网膜、经常用眼的人应该多吃点。而且这道菜中的胡萝卜非常的美味，即便是不爱吃胡萝卜的人也想吃上几口。那我们来看看这道营养丰富的三汁焖锅怎么做的吧。

【菜品】：三汁焖锅

【烹饪食材】：鸡翅8个左右、青虾一斤、土豆和红薯各100g、莲藕一节、金针菇、豆泡、洋葱150g、多个蒜瓣、蚝油、甜面酱、番茄酱、海鲜酱油、生抽、老抽、糖、鸡精、胡椒粉、食用油、孜然粉、料酒、五香粉、

【烹饪步骤】：

步骤1，准备好大虾和鸡翅中，都清洗干净。

步骤2，在鸡翅上划开几个口子，加入两勺生抽和酱油，一勺五香粉，适量的胡椒粉和料酒。青虾放入另一碗中加入和腌鸡翅同样的调味品，放置在一边，腌制30分钟左右备用。

步骤3，准备一节莲藕和一些胡萝卜、土豆、红薯，全部洗干净，切成滚刀块。然后放入适量的植物油、少许的胡椒碎、辣椒粉、孜然粉，搅拌均匀腌制一会备用。

步骤4，150g左右的洋葱切成块，扒出一些蒜瓣，再准备一些豆泡和金针菇备用。

步骤5，锅中倒入适量的食用油，油热后再倒入切好的洋葱和蒜瓣，爆出香味。

步骤6，关火，再放入腌制好的蔬菜，均匀的铺在锅子的底部，然后再将腌制好的鸡翅青虾风分别摆在蔬菜上。

步骤7，然后就可以盖好盖子焖煮了，中火大概焖9分钟左右就可以了。

步骤8，焖煮过程中我们可以调一个酱汁，碗中放入两勺蚝油、两勺番茄酱、两勺海鲜酱油、两勺甜面酱、两勺老抽和生抽以及适量的糖、鸡精，用筷子搅拌均匀。

步骤9，九分钟左右，锅中的蔬菜已经焖煮变色了，掀开锅盖，倒入少许的清水，不用太多，一点就可以，起到防止食材糊锅的作用，然后再将调好的酱汁均匀的倒在食材上面。

步骤10，这时候也可以将准备好的金针菇、豆泡一起放进去了，搅拌一下，裹上酱汁，再把盖子盖好，继续焖煮9分钟左右。中途可以掀开盖子搅动一下锅中的食材，防止糊底，还可以让食物上色更均匀。时间到就可以准备出锅了，记得出锅时候撒入一些白芝麻，看起来更加美味。这样一盘子香喷喷的三汁焖鸡就做好了。

鸡肉软烂入味，大虾鲜嫩可口，还有软糯的红薯和土豆，淡淡的甘甜，咸中带甜，甜中带鲜。口感爽脆的胡萝卜和藕片也是美妙的搭配。一锅菜中包含了人体需要的各种营养物质，美味健康有着丰富的蛋白质，吃起来也是能量满满。

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