这几道很经典的凉菜 清爽可口（颜值高又好吃）

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哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！

导语：这几道很经典的凉菜，清爽可口，颜值高又好吃！

江南三味白虾

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原料：太湖白虾

副料：蒜仔仔姜京葱小香葱尖椒

调味品：玫瑰腐乳辣椒油麻油鸡汁胡椒面白酱油纯粮酒芥末酱

生抽酱油香辛料等

制作过程：1，将白虾添加纯粮酒翻拌各自装盆

2，调配蒜茸汁南乳辣汁及糟卤料各自放进白虾中就可以

特性一菜百味美味可口可口

肚片捞鸡

原料：草鸡肚仁

辅材：黄瓜丝京葱丝西红柿蒜苗

调味品：盐花雕酒姜蒜辣鲜露沙姜粉芥末酱色拉油等

制作过程：1，将草鸡肚仁清洗绰水

2，取锅各自将草鸡肚仁放水加调味品煮开后制冷

3，把草鸡肚仁各自取肉打花刀加调料翻拌装盆就可以

特性：鲜美滑糯造型设计别具一格

冰镇养生云南菌

原料：松茸菌鸡枞菌老人头菌猴头菇

副料：芦笋 萝卜

调味品：香辛料花雕酒生抽老抽老冰糖植物油

制作过程：松茸菌鸡枞菌老人头菌猴头菇各自绰水入卤汁中卤煮进味打花刀装盆就可以

特性：芳香可口口味别具一格

味噌蛋拼鹅肝酱

原料：鹅肝酱本生鸡蛋

辅材：苦叶菊西红柿萝卜苗

调味品：盐威士忌生抽老抽香辛料

制作过程：香辛料包放进水里把生鸡蛋放进在其中烧至完善（色调成绿茶色）打花刀装盆添加鹅肝酱三文鱼籽

特性：鲜嫩滑爽中西方结合

泉水虾球

原料：大虾球

副料：白球葱青柠檬葱荼叶熟芝麻山泉水

调味品：干白葡萄酒盐辣鲜露胡椒面

制作过程：1.将虾球开片.淖水后放进冰块儿中浸湿

2.取玻璃茶杯.放进球葱丝虾球浇入调好味的茶汁就可以

特性：香醇香气扑鼻.健康养生爽口

奇妙酱桃仁南瓜

原料：有机化学冬瓜去皮鲜桃仁百合花

辅材：小枣椰丝

调味品：色拉酱番茄酱

制作过程1，将有机化学冬瓜打花刀煮开备用

2，取锅加水烧开放进百合花桃仁焯水取下预留

3，取碗添加冬瓜桃仁百合花色拉酱番茄酱翻拌装盆就可以

特性：口感新奇口味别具一格

四喜临门

原料：基围虾鸭卷小百叶结蚕豆

辅材：姜蒜薄荷草

调味品：香辛料花雕酒辣鲜露盐等

制作过程：将鸭腿卷明虾百叶结蚕豆各自添加调味品煮开制成四种口感装盆就可以

口味：一菜四味口味别具一格

红酒炝球葱

原料：白洋葱

副料：熟黑芝麻粉青柠檬车厘子薄荷草

调味品：盐白米醋白砂糖红酒植物油

制作过程：1，将白洋葱切丝泡入青柠檬凉水中使其洁白无瑕

2，取碗添加圆葱红酒调味品翻拌装盆就可以

特性：芳香可口保健养生

西汁脆银鱼

原料：太湖银鱼

辅材：黄西红柿葱

调味品：甜酸沙司酱辣椒油白芝麻

做法：1，将银鱼清洗加调料腌渍拍粉入锅中炸至金黄色松脆2，取锅给油放进甜酸沙司辣椒油做成西汁酱淋入银鱼中就可以

特性：松脆可口甜酸醇美

紫水晶法国鹅肝

原料：肥鹅肝

辅材：進口明胶片圆葱白汤

调味品：盐辣鲜露百里香威士忌无盐黄油

制作过程：1，将肥鹅肝圆葱无盐黄油调味品放进烤箱烤熟搅捣烂加白汤胶状物汁制冷成法国鹅肝糕备用

2，胶状物加白汤调料烧开倒进磨具再添加法国鹅肝糕冻制打花刀装盆就可以

特性：洁白无瑕甜而不腻

好了今天的美食分享就到这里了，本文由王润娥说美食原创，更多美食欢迎关注并观看下期内容！

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