边吃饭边养生（细嚼慢咽给你的8个好处）

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吃饭狼吞虎咽？嚼两口就咽下去？吃的快饿的也快。但是吃饭能养生你知道吗？当然你得有正确的方法。柴米酱醋盐，民以食为天。其实简单吃饭能延年益寿！但总的离不开4个字：细嚼慢咽。

之所以提倡大家吃饭细嚼慢咽，是因为吃快饭对我们的身体有一定的伤害。

1、胃会被撑大

一般情况下，合适的饭量是在你感觉自己不饿，也不饱的时候，大概就是八成饱的样子，这时你只要再吃两口，再休息一会，就饱了。然而大部分人却喜欢快快的吃，一直吃到饱，吃到撑。这样长期以来，会导致我们的胃负担过重，慢慢被撑大，食量越来越大，这样既对胃不好，也会导致我们慢慢变胖。因此吃快饭是导致身体变胖的重要原因。

2、影响食物营养吸收

如果我们吃饭能够细嚼慢咽，那么所吃的食物营养就会被逐渐吸收。而吃的太快则就会影响我们身体吸收营养的效率，会导致营养随着大便而排出。

3、不利口腔下颚发育

细嚼慢咽，相比大人，对于孩子来说更为重要，因为涉及到下颌的发育和口腔护理。吃慢一点，并且要两边牙齿都嚼一嚼，不然会容易变成“大小脸”。

4、会影响心率

人在吃饭时，心跳会加快8%-10%，心脏射血量也会随之增加。如果吃饭过快，那么我们很容易吃的过多，而食量越大对心脏的影响越显著，更容易让心率加快。若是普通健康人，其实没有什么大影响，但对于本身心脏不好的人，就很可能会导致心慌、不适等感觉。

5、影响肠道吸收，造成肠道疾病

如果我们进食过快，不仅胃消化起来比较累，而且还会刺激人的消化道，更容易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症，导致各类肠道疾病的发生。

所以才提倡大家吃饭细嚼慢咽，这样可以避免以上的问题。

下面，我们来讲一下细嚼慢咽的好处：

1、能够控制体重

我们前面讲过，吃饭过快会造成身体发胖。我们也知道通过饮食能够得到健康身体，但是，大多数的人想到的还是饱腹。的确，食物的摄取对于饱腹很重要，一般来说，大脑神经接收到饱腹的信号需要20分钟，不少人在很短的时间里进行吃饭，容易“狼吞虎咽”，会造成进入消化道的食物很大块，同时因为吞咽太快，大脑不能对“饱”及时反馈，导致吃太多，不能及时消化掉食物，长期下去，就会造成身体发胖。

而当进行细嚼慢咽时就能够有效的延长用餐时间，不断的刺激饱腹神经，这样就会让大脑接收到吃饱的信号，从而能够有效的停止进食，有助于控制体重。

2、可以清洁口腔

当食物进入到口腔后，会造成口腔中留下残留物，这些残留物有些会在饭后漱口的过程中及时的排出，而有些则不能，这样就会在口腔中生成大量的细菌。

而如果我们在吃饭的时候，细嚼慢咽能够分泌出很多唾液，这些唾液一方面能够继续帮助身体进行消化，把口腔中的食物排出。另一方面，是因为这些唾液中含有溶菌酶、抗菌因子，可以及时有效的阻止细菌在口腔中停留、繁殖，对于口腔中的伤口有很好的治愈功效。

3、能够预防癌症

我们都知道，食物进入口腔中，需要进行消化，那么在这个消化过程中，唾液能够很好的参与其中，发挥自己的作用。因为唾液是有氧化功能的，对于清除身体中自由基有很好的帮助，能够及时有效的把致癌物质进行分解，在这种分解过程中就有效减少了癌症的发生。

4、能够保护牙齿

首先，快速的吃饭对于牙齿也是有伤害的，这是因为如果食物进入口腔中咀嚼的速度加快，那么就会大大的减少咀嚼的次数，进而导致下颚发生退化，从而造成牙床变得非常脆弱。

而当我们细嚼慢咽的话，则能够很好的锻炼下颚的力量，促进牙床的发育。多多的进行咀嚼还能够促进牙龈部位的血液循环，从而还能起到保健身体的作用。

5、保护肠胃

细嚼慢咽能够有效的促进身体中胃液的分泌，食物在细嚼慢咽的过程中会被磨得越来越细，有助于肠胃消化、吸收，从而减轻了肠胃的负担。同时细嚼慢咽还能够增加唾液的分泌，其中的消化酶在这过程中会有助于消化，形成保护胃部的薄膜，这些都是能够保护好肠胃的必需品。

6、减少皱纹

细嚼慢咽会不断的刺激人的面部，因为唾液中有一种唾液腺激素，这种物质能够参与到促进皮肤细胞的分裂中，对于维持皮肤的弹性有很好的帮助。

同时，进行细嚼慢咽还会锻炼嘴巴周围的肌肉，让肌肉更加的紧致，这些对于减少皱纹的产生也有一定的功效。

7、促进大脑健康

细嚼慢咽，可以使我们脸部肌肉得到运动和锻炼，有助于刺激大脑，激活大脑相应功能，因此记忆力、思考力和注意力都会得到相应的提升，也可以起到预防大脑老化和预防老年痴呆的作用。

8、缓解紧张情绪

吃饭时细嚼慢咽，集中注意力，可以让味蕾充分享受每一种味道，食物也越嚼越有味，既饱肚子又饱口福。从心理上说，则能让人在忙碌一天后安静下来，以平和的心态面对喧嚣的都市生活，令人心情愉悦起来。

所以，开始吃饭细嚼慢咽吧！

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