白菜号称“白菜之王”（但养生专家却说：这种人最好别多吃了）

白菜是日常生活中非常常见的蔬菜之一，尤其是冬天蔬菜种类特别少的时候，白菜可是家家户户的珍品，过冬几乎都靠它了。但在夏天食用，它的养生效果也不差，还被称作为“蔬菜之王”。

夏天常食用白菜的养生好处1：保护视力

现如今，视力不好的人群越来越多，不仅仅是上班的人群容易出现视力问题，就连儿童近视的人群也不在少数，对于有这种现象的人群，就不妨吃些白菜。

白菜虽然普普通通的，但是它其中却含有丰富的类胡萝卜素，它跟维生素A的作用相当，在保护视力上面都有积极的作用。与此同时，白菜中的水分还能够高达15%左右，在夏天机体容易缺水的季节，多补充水分以及吃些水分含量高的蔬菜，都是非常好的选择。

夏天常食用白菜的养生好处2：护肤

从白菜的营养成分上来看，白菜中还含有丰富的维生素C，这里就有人说，白菜品尝起来并不酸啊，为什么还有这种营养物质呢？实际上，我们并不能酸度来判断一个食物的维生素C含量。

就比如白菜，即使是跟我们食用起来比较酸的柑橘相比，白菜中的维生素C含量也不低，可以说柑橘是不相上下的水平。每百克的白菜中的维生素C含量能够达到45mg。

每天适量的吃一些，具有提高机体免疫力、护肤等、抗氧化等多种功效。但大家要注意的是，最好买新鲜的白菜，叶子中的维生素C要比叶柄的高。

夏天常食用白菜的养生好处3：缓解便秘

让人意想不到的是，白菜中还含有丰富的膳食纤维，夏天容易没有胃口且有便秘的人群，或者是最近你吃的食物比较油腻，就不妨来些白菜。

不管是醋溜白菜，还是炖白菜等多种做法，都可以在一定程度上缓解便秘这种现象，促进肠胃的蠕动，从而避免一些肠胃疾病的发生。

最后提醒大家的是，白菜虽然是一种营养全能的蔬菜，且是一种百家菜人人都能吃到的菜，但并非所有的人都适合食用。

就比如脾胃虚寒的人最好就别多吃了：在中医上认为，白菜是一种性凉的食物，对于脾胃本身就比较虚弱，属于虚寒的情况，就不适合大量的吃白菜了，反而会加重自身的病情，出现更严重的健康威胁。

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