炒菜吃腻了 就换砂锅煲菜吧（黄瓜肉片煲味道很是不错呦）

今天的主角是黄瓜和肉片，这两样可谓是家常菜里的百搭食材了，不过一把都是小炒着吃。感觉黄瓜炒肉片吃得比较多，那就换个砂锅煲的做法试试，这样味道更加的浓郁，属于下饭菜，一锅端上来荤素都齐了，汤汁拌饭也是美味的。

简单的食材运用好了，一定会大放异彩。根据长时间做饭总接下来的经验来讲，想要让一道菜达到色香味俱全的，最必不可少的事情就是配料一定要放足。配料足够的菜，味道不会差的。

需要准备的食材：黄瓜1根、红尖椒适量（不吃辣不放，喜欢吃稍微多放）、红灯笼椒1个、土豆1个、里脊肉250克、葱姜适量、腌肉料、生抽1大匙、生粉1大匙、胡椒粉1小撮、调味料生抽1大匙、糖1小匙、鸡精少许（可不用）、料酒或黄酒1大匙、盐适量、水600毫升

【黄瓜肉片煲】

【开始制作】第一步、先将以上的所有食材调料准备好，然后将买回的新鲜里脊肉清洗干净，然后里脊肉切成薄片。将黄瓜洗净也切成薄片，小土豆一个去皮洗净切成薄片，红椒洗净去蒂切片。腌肉料和调味料准备好。葱姜洗净；

第二步、将腌肉料（生抽1大匙、生粉1大匙、胡椒粉1小撮、调味料生抽1大匙、糖1小匙、鸡精少许、料酒或黄酒1大匙）倒入里脊肉片中抓匀，静置腌渍15分钟入个味；

胡椒粉，两瓶胡椒粉，一黑一白胡椒粉，组合装两瓶，西餐、烤肉、腌肉、凉拌等都可放的调味料，便宜销量高，喜欢就看看吧，点击下方链接进入哦。

第三步、炒锅洗净好热，锅中倒入适量的食用油，等锅里油烧至七成热，然后倒入肉片滑炒至变色。将肉片盛出备用。然后锅中留底油，爆香葱姜红椒，再倒入土豆片快速翻炒几下，转移至砂锅，倒入调味料和水，大火煮开，转小火炖10到15分钟左右；

第四步、最后倒入肉片和黄瓜，大火煮开即可；

这样美味的砂锅黄瓜肉片就做好了，味道非常的好，吃着很是入味，肉质也不柴很嫩。味道很是不错呢，里脊肉本身就很嫩，这样煲出来味道很美味，喜欢就赶紧试试这样的做法吧。

配菜可以根据自己口味选、各种颜色的彩椒都可以来一个，我还丢了几个木耳进去，颜色更丰富，也更有食欲。还可以加上自己喜欢的首次啊哦，比如香菇和黄瓜换一下，这样味道一下就不一样的，香菇煲的味道也很是不错呢。

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