瘦了学生肥了谁（学生营养餐竟变半碗纯素面）
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你的孩子是在家吃饭，还是在学校就餐呢？每天都会吃什么呢？如果正值发育期的他们只靠半碗素面条充饥，你敢想象吗？教育是最廉价的国防，国家飞速发展中，但不要忽略了教育，请等等我们的孩子！
9月12日，一位名叫@haitaode的微博网友发布了一段视频，视频称河南某小学营养餐竟是半碗素面条，引发网友热议。
视频显示，食堂的工作人员戴棉线手套，从一盆素面条中抓了一把，放在排队孩子的碗中。
而公示栏标注了教育局规定的每日菜品，当天的菜品应为鸡丁炒西葫芦、苞菜、蒜苔、大米粥，还明确了每个配菜的克数（馒、鸡丁60克、炒西葫芦85克、包菜85克、蒜苔60克）。
面对没有任何青菜和肉的“纯面条”，有的孩子将面泡在水里吃，才能勉强吃下。
视频的发布迅速引起来社会各界的关注，河南省教育厅、周口市教育局、商水县教体局、食品药品监督管理局、工商行政管理局等相关部门与教体局安全办工作人员于9月13日到达谭庄镇大曹小学供餐加工点核实情况。
最后对商水县教体局主管安全的责任人给予严重警告处分，给予谭庄镇中心校校长尚华民停职处理，给予中心校营养专干于留珍撤职处分，免去谭庄镇大曹小学韩基风校长职务。
原本的鸡丁60克、炒西葫芦85克、包菜85克、蒜苔60克，变成了纯素面；公示栏中的“小康”，变成了学生饭碗里的“饥荒”；4元的膳食补助变成了空空如也。
这中间的差价，中间的利益究竟喂饱了谁？
在学生营养餐上动手脚、以次充好，归根究柢还是为了谋利，利用二者之间的差价套取政府部门的补贴资金。目前，尚不知道供应营养餐的是学校，抑或是第三方承包商，但无论如何，学校肯定难辞其咎，半碗素面的营养餐事件就发生在学校管理者的眼皮底下，缘何就没有发现其中的猫腻？是疏于管理，还是同流合污、沆瀣一气，这显然很有必要查个水落石出。
这件事的恶劣之处还在于，说一套做一套，一切都是公开的。对于营养餐的“文不对题”，似乎只有拍视频的人感到不解和愤怒。不知道这种情况已经持续了多久。
一则短短的爆料视频，无法揭露事情的完整真相，但表象已足够惊人。顺藤摸瓜，应该能挖到一些见不得光的勾当。
其实，类似事件早已不是第一起。
早先，浙江支教老师就在微博揭露过湖南凤凰“营养午餐”吃不饱一事，曾引起人们关注。
该老师透露，“国家每生每天补贴3元的营养午餐，但到孩子手上，就是一盒牛奶、一片小面包。”奶站和面包公司销售负责人说，牛奶批发价为1.6元一盒，小面包为0.3元。那么国家3块的补贴，还有一块多进了谁的口袋呢？
据江西万安县委宣传部官方微博消息，9月3日，江西省万安县有家长举报多所小学配送的营养餐存在大量腐败变质的问题，孩子食用午餐后出现腹痛。
万安县委宣传部今日凌晨透露，截止9月5日18时，有12名学生在医院住院治疗，目前患者腹痛等症状较前好转，病情稳定。供餐企业公司法人和公司安全生产负责人被依法控制，并正在接受进一步调查。
据国家统计局与教育部公布的数据显示，2016年，全国各级各类学历教育在校生为2.6亿人，约有2.23亿人需要在学校食堂就餐，约占全国总人口的19%。
2011年秋季起，中国开始为农村义务教育学校里的学生提供补助，用于“营养餐”。六年过去了，很多学校营养餐在能量、蛋白质、脂肪以及两种微量元素方面仍然无法达到国家推荐标准。
国家卫计委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》显示，在儿童青少年群体中，消瘦仍然是6至17岁儿童青少年主要的营养不良问题。
“少年强，则国强。”“再穷不能穷教育，再苦不能苦孩子”。我们高呼着响亮又漂亮的口号，可总连最基本的都保证不了。口号就是用来喊的，不是用来做的。
说到这个，就不得不提一下我们的邻居——日本。这个让我们充满“复杂”情绪的国家，却也总能让我们惭愧的抬不起头。
“日本从立法、科研到实践已形成一整套制度，战后一代人身体素质的提高，即得益于学校午餐制的推行。”日本中小学为学生提供午餐的制度称作“给食”，明治22年（公元1889年），山形县鹤冈町私立忠爱小学为贫困学生免费提供饭团、烤鱼、咸菜作为午餐，这是给食的起源。这一做法赢得广泛赞赏，并迅速在日本全国推广，2012年，日本全国实施给食的中小学达到32400所，整体实施率高达94.3%。而这一政策已经持续了129年，始终没有忘记初心。
此外，日本《学校给食法》第五条规定：“给食营养需要有专门教职员负责，必须具有营养教师资格证，具有给食实施的必要知识和经验。”
在日本的学校里，学生数超过600人，都会配备专职营养师，不足600人可以两校或者多校合用一位。截止至2012年，在实施给食的32400所学校中，有12325名营养师，62274名调理师。
日本营养午餐制度实行已百年有余，我们现在或许达不到他们的标准，但他们认真的态度和把营养午餐措施具体化的理念却值得学习。
如今，中国孩子变成了一块人人都想咬一口的“肥肉”。
我们很难相信这是处理一个校长能解决的问题，国家的营养午餐为什么变味，必定跟一些蛀虫的利益挂了钩。
教育部门应加强对学校食堂工作的指导和监督，在考核学校工作时，将食堂管理作为重要指标。提高学校食堂的饭菜质量，官方拿出政策措施的同时，也需要每个人的努力。
学校食堂的饭菜好不好，不是学校说了算。饭菜有没有问题，话语权应交还给学生，家长，以及整个社会。
还是那句话，教育是最廉价的国防，国家飞速发展中，但不要忽略了教育，请等等我们的孩子！
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