牛奶不能空腹喝 早上喝最好（关于牛奶的误区 可能骗了你好久）
导语：牛奶是一种很常见的食物，但由于营养价值很高，因此被人们称为是“白色液体”，其中符合的多种营养，比如钙质、蛋白质以及维生素等，都领先于其他和食物，是当之无愧的“补钙之王”，而且很多美国人一生要喝掉六吨牛奶，可见对牛奶的喜欢。在国内关于牛奶的说法很多，导致很多人都不敢喝牛奶或者喝错了牛奶。
误区一：酸奶比纯牛奶好
说这话的人可能不爱喝纯奶，其实是不一定的。不管是酸奶还是牛奶都是优质奶制品，蛋白质和钙含量一样优秀。市面上很多酸奶都加入了食物香精、水果、谷物等，例如风味酸奶或者风味发酵奶，这些酸奶的口感确实比纯牛奶好，但营养价值并不比纯牛奶好，所以大家应该理想看待。
误区二：脱脂奶比全脂奶更健康
对于绝大多是人来说，从营养、口感来说，全脂奶确实更加多优秀，但是对于减肥的朋友、患有心血管疾病的朋友，脱脂奶比全脂奶更好，所以说好不好不是一概而定的，而是要根据实际情况来。脱脂不仅脱去了脂肪，同时也脱去了维生素A、维生素D、维生素E等营养，因此你是健康人群的话，建议多喝全脂奶。
误区三：牛奶早上喝最好
喝牛奶又不是服药，没有固定的时间，也就没有最佳的时刻，牛奶的营养价值不会随着时间的变化而改变，除了牛奶过期了。早上喝牛奶能补充优质蛋白质和营养；晚上喝牛奶能提供饱腹感；餐前喝牛奶能降低血糖上升速度，预防肥胖；饭后喝也行，只是别喝撑了，那对胃肠道并不好。
误区四：空腹不能喝牛奶
只要你是消化能力正常、不是乳糖不耐受的人，空腹喝牛奶完全没问题。对此引出下文的一个问题，为什么别人空腹喝牛奶好好的，我一喝酒拉肚子呢？这是因为牛奶中含有乳糖，你拉肚子就是因为乳糖不耐受，想必很多人都听过，但也是一知半解的，所以下文带你详细了解乳糖不耐受。
乳糖是牛奶的一种碳水化合物，除了存在于牛奶中，在奶粉、酸奶、奶酪以及其他奶制品也有存在，我们喝下牛奶就将乳糖带入胃肠道，这个时候体内的乳糖酶就开始活跃了：“兄弟你好，欢迎欢迎”，热情见面后乳糖就被会分解为葡萄糖和半乳糖，这个是正常的。那对于乳糖不耐受的朋友，是因为你们的小肠粘膜中缺乏乳糖酶，没有乳糖酶的热烈欢迎，乳糖就觉得你冷落它了，于是开始捣乱，把你肠道细胞里的水分吸出来，因此乳糖不耐受的朋友就会发生肚子咕咕叫、拉肚子的现象。
其实也不是，我们不要小看人体的免疫力和适应能力，少量的乳糖是无法捣乱的，因此爱喝牛奶但又乳糖不耐受的朋友，不妨试试这几点：
1. 少量喝牛奶
少量喝牛奶只会喝下一点点的乳糖，那肠道完全是可以应付，因此我们可以每天就喝一两口，这样可以训练肠道的应激能力，肠道逐步适应乳糖，乳糖也慢慢的能感受你的热情，那坚持一段时候你会发现喝半杯牛奶也没什么了，就这样少量多次的坚持，以后的你就会慢慢对乳糖耐受了。
2. 不要空腹喝
我们在喝牛奶之前可以吃一些面包、食物垫垫肚子，乳糖进入肠道一看有很多兄弟在，就会忘记捣乱了，这样可以减少对肠道的刺激，能有效缓解身体上的不适。但即便如此也不要大量的喝，需要慢慢来，不然“人多力量大”的乳晕一样对捣乱。
3. 喝零乳糖牛奶
有些人的肠道确实很敏感，即使做到了上述的办法还是不耐受，但是又真的想喝牛奶怎么办？很简单，可以喝零乳糖的牛奶，这个市面上有很多，大家可以随意挑选，还可以退一步海阔天空，选择酸奶、奶酪等奶制品，惹不起还躲不起吗？大家想想是不是这个道理？当然不要选添加物很多的酸奶，这不健康。
这是因为我们很多人都忽略了另外一个因素——A1 β-酪蛋白不耐引起的。
牛奶中的蛋白质平均值在3%，其中含有多种蛋白质，A1 β-酪蛋白就是其中一个，而这种蛋白质又分为 A1 β-酪蛋白和 A2 β-酪蛋白，两者之间的差距就是第67位的氨基酸组成不同，因此进入体内的吸收的也不同。而经过很多研究表明，在部分人身体中，与牛奶有关的胃肠道症状可能是由于摄入了 A1 β-酪蛋白在肠道内的分解物（BCM-7），而不是乳糖引起的，所以有些人即使喝零乳糖牛奶也会不舒服，那就只好选择不含 A1 β-酪蛋白的牛奶，即只含 A2 β-酪蛋白的牛奶，人体真的是很奇妙啊！
最后再给大家科普一下，牛奶怎么选才靠谱，是越贵越好吗？当然不是，因为看配料表才对。好的牛奶每200毫升含钙量应该大于200毫克，蛋白质含量应该大于2.9%，那么你喝的牛奶合格了吗？此外牛奶作为补钙小能手，是生活中重要的钙质来源，所以每天应该喝一到两杯牛奶或者奶制品。
结语：关于牛奶的说法确实很多，牛奶致癌吗？当然不；纯牛奶含有防腐剂？只要是正规厂家生产的，纯牛奶都不含有防腐剂；xx乳饮料是牛奶？不是，这就是饮料，不能多喝；牛奶和巧克力相克？不，牛奶和任何食物都是好朋友。本文给乳糖不耐受的朋友介绍了几种小妙招，但效果因人而异，喝了实在不舒服的话千万不要勉强自己，严重的时候建议立马去医院就医，牛奶虽好但身体是第一，而且牛奶的代替品有很多，大家不要过于执着。
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