这糕点不用烤箱 也不放一滴油（健康美味 好吃不上火 太香了）

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这糕点不用烤箱，也不放一滴油，健康美味，好吃不上火，太香了，每次吃这个冰片年糕，都会想起熟悉的味道，是小时候奶奶做的冰片年糕。 它美味可口，充满回忆。 今天分发了一个冰淇淋，也叫年糕，简单又好吃，不加一滴油，营养也很健康，吃完后口感很软，好吃不腻。 让我们看看我是怎么做的。

必要食材：

加300克米粉、50克白玉、30克糖、少许黑糖。

在1.300克糯米中放入50克糯米粉，蘸30克糖、米粉，即米粉，放入糯米吃更香，没有也可以，砂糖根据自己的喜好可以适量增减，30克正好甜。

2.一点点加入冷水搅拌，用手揉成团即可，然后把粒大的捣碎，水的量太多也不行，量太多，粘性太强，少了就不软。

3.然后用筛子像雪花一样过滤，这确实是精细的工作，我弄了十分钟左右，为了耐心、美味的食物，不能用洞太大的筛子，那样粒全部掉下来的话就不会变软。

4.可以在里面放红糖，也可以用红豆馅或芝麻花生馅，盘子厚的可以多放几层配料，然后轻轻地放在筛子上铺平，不能按。

5.在锅里烧开水，放入年糕，用大火蒸30分钟，关火后蒸5分钟就可以了，上面盖上蒸布，防止水珠掉落，我找了很久，但是找不到蒸布，所以用毛巾换，不能用不透气的东西盖上盖子，请慢慢放蒸汽，这样蒸的年糕很软。

6.不偷工减料，切成小块，切成喜欢的形状也可以。

7.特别是软绵绵的年糕，既好看又有食欲，这种年糕必须趁热吃，冷了会变硬，喜欢的东西请在家里试试。

提示：

1、米粉是比糯米粘性小的米粉，一般可以在糯米粉中加入糯米粉，这样可以降低糯米粉的粘度，更容易融化。2、蒸的时候一定要用蒸布盖住锅盖，防止水滴直接落下，这样蒸的时候蒸汽会慢慢渗透变软，所以不能用自己不呼吸的东西盖住锅盖。3、一定要趁蒸后趁热吃，凉了会变硬，影响口感。

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