过去是亿万家庭的救命粮 现在它是养生界宠儿（李时珍笔下的良药）

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今天我们来猜一个谜语：

紫红藤,地上爬,

藤上长绿叶

地下结红瓜。

（打一植物）

你猜到了吗？没错，答案就是红薯。

红薯学名：番薯，又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、北方叫地瓜、红苕（多地方言）、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛 等。属管状花目，旋花科，是一年生的草本植物。相信大家对红薯并不陌生，尤其是80年代前的父老乡亲们，红薯饭更是家中常见。

因为红薯种植耐旱，且易收获，所以在那个粮食匮乏的年代，成为了当时多数人家中的必备口粮。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说常吃可以长寿。是的，红薯是粗粮，常吃可以锻炼我们的肠胃，促进新陈代谢，有利于我们的身体健康。

虽然我们的生活条件越来越好了，不再需要红薯来充饥，但是，也随着现在，人们越来越注重养生，红薯又频繁的跳上我们的餐桌，得到我们的“宠爱”。

你小时候吃过红薯饭吗？你爱吃红薯吗？欢迎在留言区发表品论~

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